大家都知道‘茶道’这个词。茶道是在沏茶、赏茶、饮茶等活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。可我们很少听说谁把菜与韵高致静、陶冶情操这类词连在一起，这是因为喝茶都是吃饱以后做的闲事，而吃菜的时候都饿着肚子，饿的时候吃都来不及哪有耐心观赏、品味和思考。所以我们看到电视里雅士们高谈阔论的时候总是在品茶，而做俗事的时候大都是觥筹交错、大快朵颐的场面。
    所谓‘道’也就是事物共通的东西。我觉得不仅茶有茶道，美食也一样有着哲学、伦理的精神之‘道’，也同样可以达到精神上的享受，只是较少人关注。我不仅喜欢做菜，更喜欢从食物中找到生活的哲理和妙趣。在我看来食物都充满生命，不会因人的饥不择食而降低它们的灵性。
    我常把素食比作精神生活，荤菜比作肉体享受。健康的饮食结构应该是多素少荤，营养均衡。与健康生活的道理是一样的，既不要过分放纵欲望，也不要做苦行僧，精神享受应稍多于肉体享受。有节制的享受是顺应自然的饮食之道，也是健康的生活之道。

    今天做一道荤素搭配合理的秋冬季滋补靓汤【玉米山药炖鸡汤】，营养很丰富，做法很简单，味道很美妙。

    原料：土鸡、玉米、山药

    配料：红枣  （口味重的可以加花椒、生姜、葱等）

    调料：盐

    做法：1、土鸡切大块，焯水。

    2、将原料、配料一起放砂锅里加足水，炖1小时，起锅前15分钟下盐调味。

     更多秋冬季靓汤

                                             山药鲫鱼汤   

                                             莲藕煲鸭汤    

                          干贝萝卜汤   

             金瓜海鲜豆腐汤

                                       木瓜竹荪炖排骨                        

                                      银耳雪梨煲鸭汤