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金瓜海鲜豆腐汤(新女性主义)(2009-06-25 09:31:03)
标签:新女性主义 合作 婚姻 自强自立 海鲜豆腐锅 美食 杂谈 夏季豆腐 分类:婚姻之道

     旧式的女人经济上、精神上都依赖男人。后来,政府让妇女有了工作的机会,这并不是中国女性觉醒后自己争取来的,所以虽然经济独立了精神却还依附于男人。现在有种叫“新女性主义”的说法,意思不是自强自立,而是精神上独立,别的都依赖男人。多聪明的想法,怎么想得出来。

    不论哪个时代的女人,结了婚就免不了要与男人合作。合作的前提是互相需要,好的婚姻应该是互相依赖、乐于付出。我不赞成在婚姻中过分强调女人的自强自立,过于独立对男人的需要就少了,并不利于婚姻的稳定。

                

    婚姻问题归根到底还是合作的问题,默契合作远比自我完善要难得多,家家都有一本难念的经,念的好不好不是取决于个人的独立能力,而是取决于合作的能力、妥协的能力和依赖他人的能力。敢于依赖也是一种能力。

    和谐的婚姻不是强强联手,就像两样美味的东西合在一块并不一定就好吃,美味的关键在于合理搭配。有一次我在一家餐馆吃海鲜豆腐锅,这是一道普通的菜,但是他们做得特别好吃,问了厨师才知道秘密在底汤里,他们用的是金瓜(就是小南瓜)熬成的底汤,而别的餐馆用的是骨头熬的底汤。肉味和海鲜都美味,但是合在一起就不好吃。而金瓜汤也很美味,但是不抢海鲜的鲜味,搭配起来非常合理,营养又全面。

    下面就介绍这道海鲜豆腐汤的做法。

    原料:海鲜(虾、墨鱼)、豆腐、草菇(少许)、金瓜(小南瓜)

    调料:盐、淀粉

    做法:1、熬金瓜汤:金瓜去皮蒸熟,捣碎,加入4倍的水熬成汤,用细筛过滤出金瓜汤。

    2、海鲜、草菇放少许的油翻炒片刻,倒入金瓜汤,豆腐,加盐,煮5分钟,用淀粉水勾芡即可起锅。

    

     我的私家厨房http://mincai.abang.com/

    

      下面是几道豆腐的夏季吃法

              

                                   藕粉豆腐  

 

          榄菜肉松蒸豆腐

 

豆腐牛肉

 

                四喜蒸豆腐

 

              金勾挂玉牌

 

 

 鲍汁蒸豆腐

 

          三菇烩豆腐

 

      

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