话说秋风起蟹脚痒,看着菜市场里的蟹也想吃呢,想吃蟹就应该到江苏阳澄湖去吃正宗的

大闸蟹,于是周末去了一趟想解解馋一饱口福,去时杭州是大暴雨呀,近三个小时到了江苏阳澄

湖,还好老天开眼雨停了,可惜的是我们到的时间赶早了一星期,整个湖区米有见一只大闸蟹买

呢.原来都在阳澄湖里养着呢,因为真正的阳澄湖大闸蟹要9月16日统一开捕,所以运气不好,

末有吃到捏

  虽然米有吃到阳澄湖大闸蟹,但是也去阳澄湖里看了一下,原来大闸蟹是用树枝和网兜抓捞的,然后养在蟹笼里的.开了眼了哈

 　没有大闸蟹买,那就去沙家浜里打了游击转一圈(青纱帐里沙家浜-----沙家浜夏游记 )

   在这里除了一望无际青沙帐与弯弯的湖道,还看见有红色的水菱和一节节像青皮柑蔗的青小棒呢，原来是沙家浜阳澄湖特有的红水菱和芦粟杆,我没有见过红水菱，杭州的水菱可是嫩绿色的

当地人说这湖中生长的芦粟,在还没有开花前像甘蔗一样甜，可以当水果吃哦

  呵呵，看着清香，我就买了一根长的,连着芦花籽不让他们搞断，因为那芦粟头可以做成艺术品的捏

  本来是到这里是来拎大闸蟹回去吃滴,可现在来了早了一个星期,所以只好就一手拎一篮

红菱(10元)，另一手拿一杆甜芦粟(2元)当红樱枪一路飘飘然的东打西晃了

　没有吃着大闸蟹，逛湖看芦苇看捕蟹后,把买来的当地红菱和芦粟当场剥着咬着生吃了些，

这芦粟杆皮有些硬,但是杆子里的肉很清甜,甜味浓度比甘蔗稍微淡些,但吃后渣却很嫩碎的

,还多的就带回家煮了一锅秋日清火的芦粟红菱排骨汤,清鲜哦~~

    那正宗的阳澄湖大闸蟹就等16日开捕后,中秋节凭票取了哈

   据资料介绍:

　　芦粟杆青节长，汁味清甜，肉质松脆，其品种有青壳、黄壳、黑穗、红穗等近10种，含有碳水化合物、蛋白质、铁、钙等多种营养元素,有清热去火、生津解毒的功效。

　　菱角生熟皆宜吃，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等元素，李时珍《本草纲目》记载：食用菱角能“补脾胃，强股膝，健力益气”。

原料:

芦粟、红菱、猪排骨

做法:

1)排骨先在开水锅里煮一下滤去血水。

2)芦粟杆去外皮,然后切开。

3)红菱剪去外壳,剥出菱肉。

4)最后将猪排骨先放入沙锅加入料酒炖酥香,再将芦粟杆、菱角放入煮开,加盐即可。

             清鲜去火

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