夏天凉菜冬天暖吃----脆皮豆干_虎妈尚菜

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夏天凉菜冬天暖吃----脆皮豆干

(2009-11-11 08:32:35)

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分类：清淡素味

豆制品是我们家饭桌上常见的一种美味

尤其是这豆干，甜的咸的五香的是隔三差五滴轮番上场

我最喜欢的五香豆干，配上大葱青椒一拌，就是道开胃的凉菜

有时我还会把五香豆干当成零食享受

但是现在天越来越凉了，为了保护自己及家人的胃

这美味凉菜就要想办法弄热乎点再吃

那就给豆干穿件暖和衣服吧

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脆皮豆干

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原料：五香豆干、面粉、鸡蛋、面包糠

做法：1.鸡蛋打入面粉搅拌成糊

2.放入豆干裹上面糊

3.再沾裹上一层面包糠

4.放入油锅小火炸两面金黄

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剩下的面糊放点盐倒入锅中

让锅缓慢转动带动面糊

煎成一张小饼

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脆皮豆干 夏天凉菜冬天暖吃----脆皮豆干

热呼呼滴外酥里嫩

配上自己做的麻辣花生尖椒酱

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