防秋燥的鲜嫩菜------生拌茼蒿
(2009-09-09 07:54:21)
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保健饮食茼蒿大蒜蒜泥 |
分类: 清淡素味 |
天凉了,很多的人忙着贴秋膘,贴吧贴吧,别把自己贴肥了哈!
其实,俺认为如何养生,要因人而异,不能千篇一律。入秋之后,天气转凉,因秋气主燥,常常会觉得皮肤紧吧、口鼻干燥、上火等现象。所以宜多吃点具有生津润燥的水果和蔬菜。
茼蒿清香,鲜嫩开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,养心安神、润肺补肝、稳定情绪,改善燥气对人造成的不良影响。呵呵!
还有大蒜更是一年四季可食的好东西,俺还听说这个季节吃大蒜蚊子会自动远离呢!
茼蒿配大蒜,这道菜是卖菜的老阿姨告诉俺的。买她的菜她高兴着呢,可俺比她还高兴,又学了一招。你说这爱上美食博好处真多,买菜也算计着学习,估计俺得老年痴呆的几率又少了一些。啊噢!
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。虎妈上菜。。。。。。。。。。。。。
生拌茼蒿
原料:茼蒿
茼蒿洗净后用淡盐水泡十分钟,再用清水冲净,杀菌又解毒。
大蒜用蒜窝窝捣成泥,这蒜窝窝是婆婆买给俺滴,好用着呢!石头做的,小巧玲珑
茼蒿洗净切成段,蒜泥放入碗里用盐、醋、鸡精调配,超简单。
这菜啥时候吃,啥时候再用蒜泥汁调在一起。早了,茼蒿很娇嫩会焉。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。虎妈小记。。。。。。。。。。。。。。
虎妈爱上显摆美食后,虎家就多了道程序:拍照。
吃饭时‘作品’没拍好是不能动的。爷俩手里抓着筷子,看着俺一张又一张滴,这样滴那样滴。
虎爹一开始狠狠地不习惯:“这什么世道了?菜做好人吃不着,要先给照相机吃”
后来慢慢习惯,拿筷子前会问:“拍好吗?能吃了吗?”
再后来有时自己做个菜也会喊:“快拿相机来”呵呵!
时间不长,适应很快,到底还是年轻。
适应能力强,很能跟得上这个瞬息万变的世道。
想起虎妈也有心软的时候,一次他们俩抓着筷子,虎视眈眈地看着俺创作。于心不忍,就说:“别的菜,可以先吃了哈”这爷俩得令后,呱唧呱唧的,吃的那叫一个香啊香!
我急得奥!
吃了一会自己总觉着不太对劲,手上有点别扭,一看,我的筷子有一只拿倒了!一粗一细狠狠地明显!丢大人了!