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无味BJ
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工作地
泰元坊茶事
010-83286299
平安里护国寺街护国新天地一层东侧或二层
 
乘车路线:
地铁4号线(6号线)平安里B出口,前行100米右转进入护国寺街,前行300米路北(左)即为护国新天地;
自驾车;由西向东进入护国寺街,前行200米右转进人民剧场院内停车。
 
北京泰元坊伯韵茶业有限公司
010-62618320
五道口东升园公寓10号楼南侧,华清社区服务站旁
 
斗记北京办事处
010-63252078
马连道第三区商业街(茶城)1046号
路线:
沿马连道路向南,过京华茶叶市场、京闽茶城,路东的仿古建筑群即是。停车可在茶城北侧或南侧路。 
 
真味茶舍
无味在淘宝的网店,茶品在持续添加中······
 
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杂谈

分类: 饮茶日记

这是第五个没有你在的春茶季。

昨夜我第二次从攸乐山开车下来。因为车里坐着我们并肩的伙伴,莫名的亲近感和酒后的胡言乱语,让欢乐始终在车厢里弥漫,一刻未停地回到了告庄。我也终于第一次在没有你默默关注的攸乐下山路上没有落泪。

今年的第一次,车里坐着同样是与你渊源颇深的朋友们,一路回忆的是往昔十年在易武寻茶的种种,有感慨有嬉笑,独独提到你的时候一掠而过,生怕惊扰了什么。我却从不顾忌,放任自己的回忆,想那段我独自一人半夜下山的经历。

那次是因为上山时的一辆皮卡车故障,方向盘出现5度左右的旷量,你坚持自己拉着所有的行李将这辆车独自开下山。原本两台车的客人集中到一另一台领航员上,由波哥送下去。而我就只能一个人把001开下来。

从攸

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(2017-01-30 12:52)

大年初一,喝个啥茶呢?小新说:大年初一的所见,虽与往日无二,但内心总会区别开来,冠上崭新的标识。所以,大年初一喝个啥茶,本与往日无二,但内心总会区别开来,就像是与过去告别,翻开崭新的一页一样,似有些许仪式的滋味。其实茶还是那个茶,一样的越陈越香。

不过,既然是新年第一泡,就选个有特点的,陈的,自己喜欢的,喝了舒服的吧。在刮风寨的旁边看见了他,于是笃定地取下来:601古六山古树茶。​

60
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(2016-09-08 23:37)
分类: 饮茶日记

午饭后雷声惊天动地,有那么一次沙发竟然上下晃动了一下,还以为是地震。静听瓢泼的雨声,关注着动静,想着如果……就翻到沙发与茶几之间的缝里藏起来。

拿出这泡茶的时候,喊了Z,M在午睡。雷声停了,只剩下雨声。阴雨天想来香气不高,但公杯

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普洱茶

树种

分类: 对坐闲聊

今天北方群里的合作商提到关于树种的问题,大家讨论热烈。因为当时忙于事务,没有时间参与,事后看了一下记录,觉得还没有完全说清楚,有必要再梳理一下。​


我们喝的茶来源于植物学概念中的两个物种:中国茶Camellia sinensis和普洱茶Camellia sinensis var.assamica,在植物分类中属于山茶科山茶属。

在茶行业内,我们习惯说的中小叶种,就是中国茶Camellia sinensis;而大叶种,就是普洱茶Camellia sinensis var.assamica。

之前,我们提到过“茶树是乔木”,这是由其基因决定的。人工栽培和选育的过程,可以改变茶树的形态,使之成为小乔木型或者灌木型。请注意是“型”,并不能改变茶树是乔木的本质。而本文重点讲述的云南大叶种,即使是人工选育的无性系品种,如云抗14号、云抗10号等,都能够在接近土壤的树干基部看到明显的主干。

茶树按照栽培方式,又分为两类。种子繁殖的,称为群体种,如勐海大叶种、勐库大叶种、凤庆大叶种等;人工栽培选育的,需要通过扦插等无性繁殖方式来保持品种特征的稳定,称为无性系品种,如云抗系品种。

很多

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佛学

分类: 对坐闲聊

从少年时代起养成的写字习惯,在习茶的十多年间一直保留着。一期一会,一泡一味,记录心得和品感。许多时日过去了,回望自己走过的路,喝过的茶,读成长的足迹,有一知半解,有转化的跟踪,无论是什么,回望的温暖和满足都是坚持下去的动力。

 

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点亮博客十周年徽章 GO>

十年,不会忘,我在,新浪博客!

  • 2005年05月17日,我发表了第一篇博文,阅读
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(2015-06-30 00:23)

20141229

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(2015-06-28 02:00)
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斗记

企业标准

分类: 对坐闲聊

工作变动到广州半年了,终于有时间可以坐在电脑前,来久违的博客写几个字。忙,确是原因,这半年时间里,能够有时间坐在家中的电脑前,这是第二次。一直以来,无论是在泰元坊,还是斗记的北京办事处或广州总部,我都在做大量的普洱茶知识普及工作。今年斗记更是启用了大量人力、物力资源,建立企业标准。用海标的话来说,“行业没标准,我们等不了也管不了,斗记要建立自己的企业标准。”

 

 

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(2015-02-18 23:12)
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情感

颠马

提前跟HB说好,今天给你上香,然后晚上回家。从1月19日凌晨到广州,直至昨晚,连续不停地工作,清远、惠州、重庆,开会、谈话、讨论、培训…一切琐碎,皆有头绪,只是太多疏漏要补缝。

约了YZ一起去看你,我想他应该是还没有机会去过的。临出发前,M得知,也跟了来。

跟着GPS,三个你的老部下忆起你抱怨GPS带错路的情形,方知你的那台GPS原来是我送的,还有你那著名的语录,“走错路一定有他的伟大意义。”

仁寿寺一切如常,只是想代剑多拿的3柱香受到了每人只能3柱香的限制,看摊的大妈说,心里代念就可以了。
 

YZ说,来看你了啊。我发不出来的很多声音,都默默地念在心里,还有剑,他若早知道我在广
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(2014-08-21 10:13)
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斗记

普洱

古树茶

景迈

分类: 饮茶日记

前两天在锦州试了两个私人定制的景迈,都是毛茶。一款已经陈放8年,茶汤虽顺滑,却不回甘不生津,涩感仍突出,茶气淤塞,当是陈放方式和树龄小的缘故。另一款号称单株,却是野生茶的气息,与茶主交流猜想应是过渡型大茶树,自不能饮。

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