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主题：说说黑茶
频段：北京文艺广播FM876
栏目：《吃喝玩乐大搜索》
时间：2012年1月27日
主持人：熊丽
嘉宾：黎敏
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主题：说说黑茶
频段：北京文艺广播FM876
栏目：《吃喝玩乐大搜索》
时间：2012年1月27日
主持人：熊丽
嘉宾：黎敏
许多年前，滑雪和攀岩、登山一样，是户外运动玩到一定程度后的必然进阶。那时候觉得自己还年轻，攀岩抱石攀冰，目标准备登雪山，冰雪训练了一个冬季，在版纳的事故中猛醒，刹车；然后与朋友们邀约滑雪，装备都置齐了，却与同伴和雪季一而再再而三地擦肩而过，雪镜手套都还是崭新的时候，探望在中级道上摔断了副韧带的好友，观望她痛苦地手术，数年的康复的过程，也彻底熄灭了我对滑雪的热情。
许多年的空白过去了，在诸多事故之后消停了几年，又奔忙了几年。要说这阵子也不闲，却鬼使神差地答应教练去滑雪，记忆里也总是晃动着某人口中的“落叶飘啊飘”。
我的第一次单板在南山，第一次雪场俯冲在南山。教练为了鼓励我的勇敢，在我的雪镜开光的同时，慷慨地将硬护具头盔先后借给我，还有雪裤手套护腕。那一天我在初级练习区刚刚能够勉强站立，就被教练忽悠上了中级道，说那里坡陡雪厚，容易找到感觉。自此我就开始跌跌撞撞的俯冲翻滚下山，摔得遍体鳞伤，浑身上下除了腋窝，没有不疼的地方。
自此下沟，在2011年的最后一天的清晨，在最后一个工作日的早高峰里，沿京承高速向北，奔密云南山雪场
主题：香港奶茶
频段：北京文艺广播FM876
栏目：《吃喝玩乐大搜索》
时间：2011年12月17日
主持人：熊丽
嘉宾：黎敏
| 分类： 对坐闲聊 |
早晨开始，惦记某人的精神状况，跟踪。一切都还好，直到傍晚回到家。
中午请干儿子他妈吃饭。
她悄悄在进修学校补习英语一个月了，准备明年春天赴加拿大读学位。学校在距温哥华一小时船程的海岛城市。办完重要的事之后，边吃那很鲜很很甜的斑鱼，边把儿子托付给我，顺便邀我们趁她在的期间过去玩耍。
阳光明媚的秋色在银杏林金色的光芒里撩得人心痒痒的，是了，该去使馆区拍秋天的尾巴了。
下午去店里，环保除味的工程师早早候着，板子却迟来了数个小时，“好在，你们这里有茶”。正琢磨点事儿，那个吃了发酵粉分享增肥经验的丢来了电话，我在马连道。于是陪他晚饭，推后了O总那个踢场子的约。饺子也吃得开心。
从西南斜穿城市到达东北，蓝色港湾，单向街，冯唐见面会。后。Cabroe餐厅。一个男人和四个知识女中年。四个同学，一个糖粉。两瓶干红，火腿甜瓜奶酪和焦糖布丁。一些靠谱的人话。两个医学博士谈论那些曾经的梦想将有机会成为可以实现的理想，为了或多或少地改变已经破烂不堪的现实。HP说所以还不能退休，五年时间，无论如何要扯开个口子，有些悲壮的意思。
岩茶的内里是岩骨，是花香。然而如同武夷的山水难能可贵，遭遇好岩茶亦如此。大师说，没有岩骨花香，还能算岩茶么？
水仙大会的构想最初被大师提起时，就很有势不可挡的诱惑力。无味当即表示，大师在哪里开这茶会，无味就打飞的跟到哪里。水仙品种茶树是一个古老的茶树品种，适制乌龙茶。因不同产地，差别工艺而制作的水仙茶，会形成不同的口感风格。
试试近日在微博里看到的方子，煮好的奶油玉米棒是很香，却剩下了一锅牛奶黄油。想想不能这么浪费了，就煮奶油茶吧，跟藏区的酥油茶一油之差而已，大同小异的。于是，煮了浓浓的普洱茶，倒进奶油锅继续加热，腾起的香气刹那间带我回到高原的小木屋。这黄油奶茶喝起来却是甜的，含着淡淡的玉米香气。在高原喝酥油茶，温暖舒适，可以一路喝饱肚子，没得喝，会惦记；回到城市里喝酥油茶，多少都会觉得油腻，多喝一杯都不行，更别提有啥念想。所以，其实酥油茶是属于高原的，不仅仅因其原料需要用牦牛奶。
这一次中甸之行的组合里一定有人水命，或者是某些人与某些人叠加在一起生成了水的缘故，第二天的行程里，雨依然时断时续。一行人冒雨在海拔4200米的碧沽天池摸爬滚打地拍了数个小时之后，雨终于停了。围绕天池半圈的拍摄结束，才发觉肚子有些饿。此时已过下午三点，司机提议去藏家喝酥油茶，
普洱茶转化的物质基础是依靠云南大叶种自身丰富的物质含量。普洱生茶出厂时的含水量在10%左右，这是保证工艺正确的生普正常转化的内在条件。
当环境的相对湿度处于50-70%之间时，原
上一篇说到买茶的建议数量，针对的是普洱茶爱好者群体为学习体验普洱茶转化过程中的乐趣，降低自己日常喝茶及与茶友交流过程中的品饮成本为主的买茶及存茶方法。
那么普通茶友如何购买到安全放心的大树茶呢？
首先，要选择信誉良好，专业程度高的茶商。所谓茶品如人品，茶德良好的茶商加上专业程度，有机会指引消费
