大吉岭红茶，世界三大高香红茶之一。产自印度北部喜马拉雅山麓，海拔1800米以上的山区，这里被200平方公里的茶树林覆盖，在晴朗的天气里可以遥望珠穆朗玛峰。凉爽的气候，薄雾笼罩的茶园，独特的地形，土壤和空气，使大吉岭茶具有清雅的麝香葡萄酒的风味和奇异的花果香。优质的大吉岭茶叶被称为茶中“香槟”。

每次说到大吉岭香气，总能看到一些探究的眼神，我知道她们是在问“麝香葡萄酒是什么味······？其实，每个人对香气的理解都源自于自身的生活经历，同一个味道，南方人和北方人会描述出不同的结果。因此，我一般会告诉学员，记住这个香气，只有大吉岭的香气如此。以后别人问你麝香葡萄酒是什么味道，你就说像大吉岭红茶的香气······

大吉岭是很优秀的红茶，不过印度人是按照英国人的要求制作茶叶的。他们在红茶生产的过程中，追求的一个标准是口感的整体平衡，因此并不回避苦和涩。这一点和中国红茶的制作有明显的差异。我也常常会建议学员，用一个开放的心态对茶，尤其是国外的红茶。否则你会把自己局限在一个狭小空间里，错过很多美妙的感受。

应茶友大哥的要求，把我手头的三款

上午和茶友聊天看到这条新闻，我以为这是与至亲长相伴的一个好方式，但周围的朋友或说可怕，或说不能接受，总之是一致反对。也许因为这是和我们中国人的文化背道而驰缘故吧。

英国彭布鲁克郡布洛德·海文市男子伊安·朗迪斯生前爱好喝茶，他在去世前经常和54岁的儿子约翰一起在家中品茶。当伊安去世后，悲痛的儿子约翰总是怀念和父亲一起品茶的时光。

朋友将约翰介绍给了英国卡马森郡圣克里尔斯市的制陶师尼尔·理查德森，理查德森创办了一家“这儿装着灵魂”公司，专门帮助那些丧失亲人的顾客将去世者的骨灰制成漂亮的陶瓮或花瓶，理查德森每次向顾客收取275英镑的费用。

这个在龙门山断裂带幸存下来的猪猪“36娃儿”，在废墟下坚持了36天，生生把体重从150公斤降到50公斤，顽强地活着。主人给他喂水，他感动得流泪了······

http://msn.china.ynet.com/view.jsp?oid=41179606&pageno=1

    之后它接受了记者采访：

　　问：你被困了36天，现在被救出来，你觉得你是幸运的吗？
　　答：幸运个屁，猪油都涨价了，我却瘦成这样了！
 
　　问：你为什么吃木炭呢？（好有水平的记者）
　　答：你以为我不想吃地瓜啊！
 
　　问：你被救出来的时候，你知道你在下面被埋了多少天了吗？
　　答：你这猪头，明明知道我是猪了还问，我哪里会算啊！
 
　　问：

浪菜之“浪”在潮州话中有“翻动”之意，是对制茶人做青过程中翻动茶叶的手法的一个象形的比喻。

广东饶平、潮安用原产于潮安凤凰山的凤凰水仙茶树品种，制成的条形乌龙茶称凤凰水仙。凤凰水仙茶中，以等级区分，由高到底依次为单丛、浪菜、水仙。选用优良单株栽培、采制者，又称凤凰单丛。

由于选用原料优次和制作精细程度不同，按成品品质依次分类凤凰单丛、凤凰浪菜、凤凰水仙。采用水仙群体中经过选育繁殖的单丛茶树制作的优质产品称为凤凰单丛。

今天是端午节。早前的两天就接到祝福的网络粽子，短信粽子······让我极度想念南方的肉粽，福建的大姑包的，海南的阿姨包的，天津的大姨包的······

下午和几位茶界前辈山南海北地聊天还说到韩国人能抢着把端午节申遗成功，原因是除了粽子和龙舟，韩国人确实比我们保留了更多关于端午的文化内容。类似的原本属于中国的非物质文化遗产，日本人、韩国人都在抢先申遗。为什么？国人该做的是反思原因，然后有针对性的统一思想，保护和弘扬传统文化，而不是窝里斗地自我拆台。

说起茶，就想起书法、盆景······朋友在美国确实亲眼所见日本人认真深入的推广工作。而我们又有多少人能够脚踏实地地做事，认认真真宣传我们的传统文化呢？

我和这女子怕是有点缘分的。

她快快乐乐的给蓝色还自行车，随意地和我打了个招呼，坐下来便知道了我的家底。她说很久很久以前，她来过我的博客。博客上的我：短发加上侧面。这张照片,已经骗过了很多人的眼睛，而她却一眼就抓到了我。哈哈，又说有缘分了。

君子之交酽如茶-----如茶女子，一个才气跃然纸上的女子。

路过报摊，封面那个烛光映红的孩子的脸，深深触动了我。《三联生活周刊》，08年18期的地震救援专辑。一本纪实性、新闻性很强，视角独特的杂志，但平时时间有限，很少有时间阅读，只有重大事件发生时，偶尔会去买来看下。

却在无意之间看到了《龙门山：山岳救援队的80小时》，之前只是知道他们去的彭州，是龙门山断裂带上最危险的一段。这才知道王鑫带队，挪亚是副队长，也是山上的最高指挥官。他们去的是银厂沟一带，地形完全被地震扭曲的一段。

一边读一边捏了把汗。平时熟悉挪亚的人都知道这小子就是一头跑不死的猛驴，这篇报道中的挪亚却沉着冷静地完成

昨天下午去参加北京茶友会的赈灾义拍。现场气氛很热烈，活动很成功！会后大家还约定把义拍进行下去，以后每年的五月，将选择一个周日作为赈灾义拍日。我为北京茶友骄傲！

可惜的是忙着帮着场外茶友竞价，自己还没来得及喊，主拍那边已经落槌了。自我安慰下：反正是个日货，罢了。

拍卖和现场捐款已超过10万元。近期将直接捐至红十字总会，支援四川灾区！

老焦还在都江堰的直播现场；听说北京山岳救援队已经回京，挪亚估计在睡觉，手机仍然没有开；医院的门诊量不减，前线的医生已经连续工作数日，极度疲惫，而奥运会的医务准备紧锣密；浪迹天涯在成都指挥部保障通讯，虽然看起来是在后援，但他说生死一线之隔······

这是一场持久战，灾后无数的工作密密麻麻、持续不断······灾后重建需要坚持不懈的努力，而不是三分热度。

还是那句老话：从身边力所能及的小事做起。

地震过去十天了，心情一直很压抑，除了看新闻，就是忙着赈灾的活动。今天收到一个链接，让人可以在连日来的阴霾中放松并开心一下的图片。新的生命，总是给人以新的希望！

大熊猫到底是从恐龙时代混过来的

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可爱的大熊猫们 (多图)

http://cache.tianya.cn/publicforum/content/funinfo/1/11