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三餐中,武汉人讲究过早,就是吃早点、吃早餐。过早的时间拉得很长,从清早太阳还没冒头,直到日头当顶,精确到时间是上午6点到中午12点,随时随地都有人过早,不是在家做而是在路边摊上卖,从小我就不在家吃早点,武汉人没有在家做早点的习惯。三镇路边摊生意非常发达,三步五步就有一摊,白烟缭绕,香气四溢,以我住过的城区而论,几乎是没有哪一条街边没摆摊子,宁可交通雍塞道路油腻,卖过早的摊子不可以少。
当然,这说的是城管制度出台之前的事,现在摆摊不是那么容易了,路边摆倒是没少,只是常常被撵得鸡飞狗跳墙,跟旧时代躲兵乱似的。
每天早上,如果你起床早,站大街边上看看:满大街的早点摊,满大街的人来往,满大街的买早点的人,满大街的边走边吃的人——独具一格的市井风俗图,别的城市没有。
从小到大,我们都这么过早,摊子上买了,赶去上学上班或做其它事,谁有闲工坐下来慢慢吃?何况多数早点小摊并不给人准备桌椅板凳,不边走边吃也不行呀!
武汉人的能耐是,不光是点心类食品,诸如米耙、面窝等,拿了在大街上和公交车上吃,连碗装食品如热干面、牛肉米粉也能端在手里横行街巷和公交工具,一只手端碗一只手拿筷,
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武汉小吃,也叫汉味小吃,样数之多,味道之好,不由武汉人说了算,有外地游客说:“吃过武汉小吃之后,别地方小吃不值一提”——“曾经沧海难为水”,就这感觉。
武汉三镇地处中国东部中心,水陆码头,南北东西,商贸往来当年武昌、汉口、汉阳是中国内陆大商埠,南来北往的商人,东去西来的货物,棉花、桐油、茶叶、生漆、木材、大米、蚕丝,内陆贸易和外洋贸易的在这里转口,汉江长江交汇处停满商船,三教九流的人等千百张嘴等着吃饱喝足,吃喝玩乐都会适应华洋商家的需要,其中,吃是第一位。
出门人在外,生意人携家带口的不多,单身一个男人,从早到晚,一日三餐连带宵夜,吃喝的问题怎么解决,汉派餐饮业应运而生,满街的小摊小贩,沿河的餐馆茶馆,为什么武汉的小吃如此丰富?其原因就在这里。
年岁久了,五湖四海的商人在三镇落脚定居,家口随之而来。烧火弄灶的女人来了,为什么满街巷的摊点和馆子不见减少?
汉口汉正街、武昌河街、汉阳西大街,商埠和居屋上下合一,家乡来的老婆做好早点端上
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武汉小吃,也叫汉味小吃,样数之多,味道之好,不由武汉人说了算,有外地游客说:“吃过武汉小吃之后,别地方小吃不值一提”——“曾经沧海难为水”,就这感觉。
武汉三镇地处中国东部中心,水陆码头,南北东西,商贸往来当年武昌、汉口、汉阳是中国内陆大商埠,南来北往的商人,东去西来的货物,棉花、桐油、茶叶、生漆、木材、大米、蚕丝,内陆贸易和外洋贸易的在这里转口,汉江长江交汇处停满商船,三教九流的人等千百张嘴等着吃饱喝足,吃喝玩乐都会适应华洋商家的需要,其中,吃是第一位。
出门人在外,生意人携家带口的不多,单身一个男人,从早到晚,一日三餐连带宵夜,吃喝的问题怎么解决,汉派餐饮业应运而生,满街的小摊小贩,沿河的餐馆茶馆,为什么武汉的小吃如此丰富?其原因就在这里。
年岁久了,五湖四海的商人在三镇落脚定居,家口随之而来。烧火弄灶的女人来了,为什么满街巷的摊点和馆子不见减少?
汉口汉正街、武昌河街、汉阳西大街,商埠和居屋上下合一,家乡来的老婆做好早点端上
武汉小吃,也叫汉味小吃,样数之多,味道之好,不由武汉人说了算,有外地游客说:“吃过武汉小吃之后,别地方小吃不值一提”——“曾经沧海难为水”,就这感觉。
武汉三镇地处中国东部中心,水陆码头,南北东西,商贸往来当年武昌、汉口、汉阳是中国内陆大商埠,南来北往的商人,东去西来的货物,棉花、桐油、茶叶、生漆、木材、大米、蚕丝,内陆贸易和外洋贸易的在这里转口,汉江长江交汇处停满商船,三教九流的人等千百张嘴等着吃饱喝足,吃喝玩乐都会适应华洋商家的需要,其中,吃是第一位。
出门人在外,生意人携家带口的不多,单身一个男人,从早到晚,一日三餐连带宵夜,吃喝的问题怎么解决,汉派餐饮业应运而生,满街的小摊小贩,沿河的餐馆茶馆,为什么武汉的小吃如此丰富?其原因就在这里。
年岁久了,五湖四海的商人在三镇落脚定居,家口随之而来。烧火弄灶的女人来了,为什么满街巷的摊点和馆子不见减少?
汉口汉正街、武昌河街、汉阳西大街,商埠和居屋上下合一,家乡来的老婆做好早点端上来,或者是面条窝窝头,或者是白粥咸菜,做生意的男人尝了一口,说:“不好吃。”荷包里掏出钱来,说:“去街上端吧。”女人撇嘴道:“
(清末汉正街街市图,荷兰古董商收藏铜版画,作于1880年)
武汉三镇,汉口的历史最短,后来居上,成为中国近现代史上数一数二的商贸大都会,其中,被称为“天下第一街”的汉正街,从古至今名扬天下。
明宪宗成化年(1487年),汉水改道,由龟山北注入长江,将原在山北的汉阳,从此隔到了山的南面,新冲出的这一个入江口,在汉阳这边叫做“南岸嘴”,人称武汉市最美的地理景观。
大自然功力可以移山填海,当年,汉江改道,也许只需几个时辰,大江大河重新相衔,天长日久,沙泥淤积
成洲岸,于是便有了汉口。
明代初期,在长江的北岸,耸起了
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往来的游人经常是先游武昌(古名鄂州)黄鹤楼,然后由汉阳门码头乘木船渡江,在龟山脚汉阳城外登岸游玩晴川阁,或者反之。
山之南,水之北,谓“阳”——汉阳,应该在汉水之北,但是今天却在汉水之南。古时候,汉水从龟山南流入长江,入江口在鹦鹉洲头,明宪宗成化年,汉水改道,由龟山北(南岸嘴)注入长江,才有了汉口,但是,汉阳,这个名字,从古代到今天,不会再改。
晴川阁,晚建于黄鹤楼一千多年,历史文化的积淀不如黄鹤楼那般厚重,但是自建成之后便得四方游人的倾慕,究其原因,依然是崔颢的诗。
“晴川历历汉阳树,芳草凄凄鹦鹉洲”(《登黄鹤楼》)
崔颢,汴州(开封)唐开元年间进士,少时便才思敏捷,《旧唐书
人称黄陂是武汉市的东大门,从长江下游逆流而上,入湖北境内,波涛一路,山水逶迤,两岸风景如画屏。夏天,在长江江轮之上,看岸边稻田、柳树、水牛,还有村舍前水塘内的白荷花。再往上游,船行不远,遥遥望见武汉关的钟楼。
武汉市黄陂区,北部与大别山麓紧密相连,山势绵延、丘陵起伏;南部滨临长江之水,平野广蝥,平湖如镜。城北二十七里,有著名风景地木兰山,传说是南北朝时异装从军的女子花木兰的故里而得名。山石嵯峨,古木参天,山间终年云雾缭绕,有石阶蜿蜒攀登向上,金顶耸起,殿阁森严,寺庙道观建于峰峦之巅,是历代道教、佛教的朝圣之地。山脚下是碧波粼粼的木兰湖,平湖千顷,湖光映着山色。
木兰山离武汉市城中心50公里,海拔582米,山间多生木兰树,所以得名,后来,这个名字和北朝《木兰辞》中的女英雄连在一起,更有知名度。山间建有木兰殿,立木兰将军石坊,顶峰建玉皇殿,也和木兰的传说牵在一起。
木兰殿内供奉木兰将军塑像;石坊下雕龙上雕凤,比喻女子塞过男儿;玉皇殿全部石块累
——《楚辞·哀郢》(屈原)
江夏,作为楚地一方的地名,历史非常悠久。
汉高祖六年(公元前201年)设江夏郡,设沙羡县,下治涂口(今金口),晋太元三年(公元378年)改称汝南县, 隋开皇元年(公元581年)更名江夏县,迁治郢城(今武昌区)。清康熙时设武昌府,下辖江夏、武昌等十个县,其中江夏县下辖金口、纸坊、青山矶等五个镇,民国元年(1912年),废武昌府,改江夏县为武昌县,1930年后隶属湖北省第一专区,1975年月划属武汉市,1995年改武昌县为江夏区,恢复这一古老的名字。
从古自今,武昌和江夏,两个地名曾经相互替换互为归属,所以人们也将大范围的武昌称为“古江夏”。
江夏区,位于长江东南,武汉三镇西南,巴蜀或是湖广,来楚地或是查过楚地去秦中或是去吴地,无论是水路还是陆路,必得经江夏入武昌城,然后转道北上或是东去,所以称为武昌(当时鄂州)的南大门,平野上,大江边,古城、小镇星罗棋布,今天武昌城的“卫城”,古时江夏郡的属地,长江经济商贸繁盛时期的缩影,古战场、古城池、古街道、古驳岸(江堤)、古民居、古寺观、古瓷