米香五常
古清生
五常的大米焖出的干饭，与秋天有同感，明澈而柔软，漫溢成熟的芬芳。吃大米饭的历史已经十分久长了，然而吃罢大米饭，想去看一看长大米的地方，只在吃罢五常大米才生发过。
人生漫长，又觉短暂，尤其是青春时光，仿佛是乘高速列车，一觉醒来，出发的地方已在千里之外。想到那月台上，曾与说笑的人们，悉数已散，没有什么能够挽回，人生就是一条单行线，那轨迹上亦不复有一些印痕，爱过或者恨过，都似季节的呈现或消隐。
依稀记得，初到北京的时候，我一直思念头南乡的大米，南方大米，颗粒长，瓷白，蒸出的米饭一粒粒的，吞咽时的颗粒感让人十分爽快，东北大米吞咽时的粘滞性尤不能让人接受，北京米市的米，多半由天津和东北大米统~治。有一天，我终于发现一个米店有南方大米，我是在
黄河鱼汤
古清生
黄河入海口淤积区绿浪波伏的芦苇荡中有一条黄河故道，漾着条状的岁月波澜，它的行政位置在山东省东营市河口区，那里仍有一座黄河故道大桥，我初次去时就见撒网人向着河滩收网，网的是波光里的夕阳。就在黄河故道大桥的北端，有一条汤街。汤街的建筑，不甚起眼的，仿佛别处的公路客店，唯建筑上都标有鱼汤的字样，或曰正宗黄河鱼汤，或曰老河道鱼汤，或曰黄河第一汤，总之是有各式各样的名目，而实质是万汤归一，皆以黄河故道的鱼沸煮为汤。
我素对公路客店的饮食不以为然，此次考察黄河，我便是打定主意不与公路客店发生联系的。河口区侨办主任陈金刚先生指明此汤是河口一绝，别无分店。就去了。那是我即离别河口区而去垦利县之前。鱼汤店均从院门而入，院里乾坤大，停满了各式小车。我去的那个店叫做新发鱼汤。院里四周
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我驾速腾考察大武陵源山系，在燕郊吃的出京第一顿午饭，便是水豆腐。去燕郊，恰好办点事情，复入东六环上京开路，我以为106国道是真正意义的驿道，蕲州文人顾景星被邀进京赴考“鸿辞博学科”，便是行至河南内黄县从轿中跃出，本以为自伤，可断赴考之程，然惜乎未遂，康熙皇帝下令之必赴考，所以，我对这条进京路线印象深刻。因此，此番自驾速腾进行大武陵源山系的人文地理和中国大鲵的生态考察，我想走一条现在略为偏僻些的路线。果然，现在的106国道很荒凉
四照子是四照花树结的果子。春天的开花的时候，印象中它的花期比较长，在神农架亦生长得比较普遍，唯高海拔的地方，未见其果实。照例，四照子在秋天成熟，然后坠地，被鸟类或其他动物吃了，将种子带到他处，又发芽生根了，长出葱郁的四照花树，绽开有四个大瓣的花朵，远看似落了满枝的白蝶。
四照子也是金丝猴喜欢吃的果子。成熟时，它呈紫红色，外表有许多小突，拇指头大，圆形。我写《金丝猴部落》这本书的时候，认识了四照花树，然直到
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生命中有许多品饮的经历，一如在熬吧饮茶，我深刻地相信一盏千两茶力量，足够将我在熬吧的那片时光，带至许远的湘西乃至北国。此番是上海麟风创业之廖修仪女士请茶，便把刚从湘潭碧泉潭那一脉清凉暂时搁置，长沙的酷暑烤炙也扔到了５楼之下，熬吧的佛家悠然宁静的音乐沐浴心境，亦可洗尘。
４月的日子仿佛不算太久，那一次从上海到达长沙也是直奔熬吧，这个位于和府大厦５楼的大鲵主题茶餐吧，我相信到此品饮的确也是一个缘字可以释解，我从此而喜欢上大鲵。廖修仪女士原也是电视人，下海从商八载，性格仍坦诚而直，我去考察的润孚生物所从事保护与繁育的大鲵，皆为麟风创业人孙麟先生创始，他在酒间也给我讲述了红鲵的故事。一尾红鲵，在长沙捞刀河里度过的岁月，连结着湘西石门遥远的山中人世沧桑，当然这与饮茶不是必然关系
考察性质：人文地理、自然生态
考察目标:武陵源中国大鲵,武陵源人文地理
考察范围:湖北、湖南、重庆、四川、贵州
考察行程：２万公里
考察成果：写作图书《武陵源》（人文地理）、《中国大鲵》（自然生态），及拍摄相关纪录片
考察人员：古清生
考察车辆：一汽大众速腾
出发地点：北京
出发路线：１０６国道、省际高速公路
说明：选择１０６国道出发，是我的心中好久以前便对这条旧时进京赶考的驿道有着深切的挂念。我要穿越的路线有着河北、山东、河南、湖北。同时，便于进入华北平原辽阔的玉米地，我少时阅读郭小川的诗歌《南方的甘蔗林－北方的青纱帐》，那青纱帐便是北方的辽阔玉米地。那无边无际的玉米地，青青的玉米，米黄色的玉米花，淡然的雾岚飘袅于晨昏，村庄、牛羊和马匹，突突奔跑的农用车，碧波浩淼白洋淀和衡水湖，红波接天直泻东海的黄河……这些久居于我梦中的华北平原景色，它也是我将要写作的下一本书。我曾数度驾驶摩托车进入华北平原的腹地，那辽阔
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绿坝：花季护航软件三大疑点
