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糍心小志
糍心小志
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            前段时间刷微博,天天都能看到微博朋友在做蛋黄酥来着,看着我是心痒痒  这几天才搞懂怎么发长微博!这几年鸟,把心血都用在暖暖身上,白天忙店里的事,晚上有时间做做小点,带带娃,当作是自我的放松,因此都没有好好拍照片,好好发博客,只是做了些笔记,以后我会多多发点制作方法跟心得,跟大家分享! 沉寂了几年了,突然发现多了好多高手,各个都是棒棒的以前一起玩博客的各位盆友,各个都出书了,也都是名博儿鸟,真是太厉害了!/

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     亲爱的菁妞,看到这个寿司蛋糕卷有想到虾米没有捏??!!咱从华大毕业后就没有再吃到有着

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     前两天,妹妹跟我说:“姐,我家香蕉好熟,再不吃都要坏了都,要不拿给你...”,俺想了想,没等多犹豫,就对她说:“好的成,你拿过来,我给你做香蕉味道的芝士蛋糕,哈哈哈...”等过了两天后,发现家里冰箱里面躺着黏糊糊的香蕉,额,这个都坏了怎么做点心,只好不舍得的扔掉,爆残天物啊...但是都答应妹子要给他做香蕉味的芝士蛋糕,那咱就不能食言咩,于是从楼下的水果店里购买了咱当地的香蕉,说实话,对香蕉我还是较为喜欢我们这里当地的来着,那个香,虽然比起其他地方产的香蕉瘦弱的多,但是那气味很棒哦!!拿它做点心,那个香捏...O(∩_∩)O哈哈~

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    芝士蛋糕一直是我们家的心头爱,喜欢吃芝士蛋糕的人一定不会错过纽约芝士蛋糕的美味,在我们家这个蛋糕被称为'重口味'...浓郁的芝士香味深深的吸引了无数的芝士迷们,不过传统的方子里面大量的奶油奶酪的添加并不是所有的人都可以接受这种厚重的扎实的口感。因此也渐渐演变出各种不同版本的纽约芝士,大多是将方子中的奶油奶酪的量适当的减少,然后增加酸奶油跟淡奶油的量去增加芝士的顺滑口感跟清爽度。外表保持传统芝士蛋糕的外形也同样被众多人喜欢,所以说嘛适合自己的才是最好的呢~!不过这次给大家介绍的芝士蛋糕是传统的纽约芝士,这款我弟弟非常爱,在芝士蛋糕上面我们家都是重口味的来着 O(∩_∩)O~&nbs

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        这个蛋糕是我在猪头生日那时候制作的,我是一个灰熊喜欢甜点的妞,可素我家猪头对甜点一点点都不敏感来着,这个让我很是郁闷,做什么点心只要是甜的他都不喜欢也,很勉强的给你一点点小面子咬上一小口然后就又推给我粗了,为了正对他不喜欢甜食的胃,特地选择了一个口感较为清爽的蛋糕给他过生日,很感动的是他这个吃了一大块~太给脸了~!!O(∩_∩)O哈哈~ 可把我给乐坏了都

        用焦糖酱做淋面,牛奶巧克力慕斯为再搭配上芒果夹心馅料与杏仁巧克力蛋糕体,多层次的变化,丰富的

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     面包是我们家除米饭之外最大的食粮,每天早上都要消耗很多呢,特别是俺爸爸,是个无面包不欢、木有吃到面包一个早晨肚子都觉得空空的包包控~~所以几乎每天都要做条包包来着,之前习惯用手揉面了,不过现在由于时间上面没法安排过来也比较懒,所以很自然的将面包的工作全权交给面包机了啊~~ 面包机做面包好吃又方便,不管从时间还是精力的角度出发都为我们节省了不少~~

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     最近狂爱蛋糕卷卷的,几乎是每天一做也,我跟鱼鱼她们说后,竟然发现她们也跟我一样有这样的想法呢O(∩_∩)O哈哈~其实也不奇怪,现在的厦门天气闷闷热热的,吃东西的选择也渐渐走向清爽型!所以很自然的做点心也喜欢做些清爽冰凉的蛋糕。蛋糕卷是必不可少的佳选之一哦!

     拥有清爽柔软、Q润且多变口感的它相当吸引我,做海绵,做戚风蛋糕体在裹上鲜奶油还有当季水果,随便搭配都是一种美味,发现蛋糕卷卷的花样实在是多,怎么玩都附有新鲜感,也百吃不腻。。。。。。

     这次做的是将内酯豆腐作为原材料去制作蛋糕体,做出来的蛋糕体口感很是湿润,Q

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     好久没有更新博文了,想念大家了。好像每次要更新博文说的第一句话大多都会是这个~~~~(>_<)~~~~ ,真是羞愧,以后会真的真的勤劳起来,好好更新博文,让这个博客记录下我个每个烘焙小片段。

     这次更新的是上个月做的一个生日蛋糕,朋友的弟弟要求一定要懒羊羊的,据说是女朋友的妹妹生日,她最喜欢的就是它了。我问他对蛋糕还有什么要求没有?他说:“没有,就跟那天他吃到的那个冰激凌的水果蛋糕就行了,那个好吃,喜欢那个。”我心里嘀咕了下,我上次好像没有做冰欺凌蛋糕也,怎么他会.....结果我再次询

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      小志是个负债累累的妞,经常一兴起就答应做点心给众多家人跟朋友粗,至今还身欠多人的债务!!我们家菁妞是我欠外债最多最多的一个,从在大学的时候就常常跟她说:“姐姐回家后给你做XX点心,一定带回来给你粗。”直至我毕业,心里多了对她的一份甜品清单还未结算。那小妮子也很是了我,很直白的跟我说:“芳姐姐,你欠我的甜点我都写着呢,那清单我没有写上期限,因为我知道是无期限的......”好羞愧,每次都没有能给她......亲爱的妞,姐姐会快快快的弥补上我答应你的。这次给你补上的是我最新的“欠单”,这个是你来厦门玩,要回去的前一个晚上,我跟你匆匆提起的,说12月份给你做巧

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博客五周年

我的博客今天359天啦!

2007年07月25日,在新浪博客安家。

2007年08月15日,写下了第一篇博文:《可可慕司蛋糕》

2007年08月15日,上传了第一张图片到相册。

这些年来,新浪博客,陪伴着我一点一点谱写生活。

文 章  89篇
图 片  45张
访问人数 167056次
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公告

  这里是小志的另一个小窝,在这里感受着饼干的无限乐趣~蛋糕的甜蜜滋味~更让我感受着面包的神奇魔力……面粉,蛋、糖、油,一各个看是一般的原料,由于不同的组合,加入少许的添加剂,竟然也能演绎出不一样的中西风情……玩转厨房对我来说妙不可言~~

  在这里收获着不仅仅是烘焙的喜悦,还收获的是与家人分享的那份幸福与甜蜜,更收获的是与众人分享的快乐……

 

我的美味原地

我们的烘焙店

 暖暖烘焙:

 http://shop33826123.taobao.com/

有兴趣的朋友可以到我店里遛一遛哦~~(*^__^*) 嘻嘻……

 

 

美食连接

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半透明厨房

猪猪小队长

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小仕子JJ

美食DIY达人

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为理想不断努力、不断学习、进步的姐姐

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对西点充满了无限热爱的姐姐

凌尒尒

非常有缘分的姐姐,很会做菜哦!

阿苏小厨

热爱美味,热爱生活!

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也是个DIY创意达人哦!

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中式菜菜无所不能

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可爱的宝宝,巧手的妈妈

彭程的美味人生

一个我很欣赏很喜欢的姐姐

whitney

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很用心做点心的姐姐

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一个细心、手巧甜点做的很棒的男生

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十八般武艺样样精通

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很可爱的姐姐做菜很棒

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