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自白
 
0夏天0是非常感性~
十分敏感~
相当善良的人~
喜欢猫咪~(=^T^=)
喜欢做好吃的~
喜欢可爱的事物~
 
0夏天0用自己的方式记录生活~
希望明天总是充满希望和阳光~
^^y
 
 
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看了这么多年的韩剧,就中了这么多年的毒,
从大长今开始认识了一种对食物的态度,
时不时的看一部韩剧,毒就要发作一阵。
迷恋过泡菜,迷恋过拌饭,迷恋过紫菜包饭,
前段看食客,又开始对热汤着迷。
买了锅,就为了能偶尔来上一碗热汤拌饭。
上个星期跟diy的姑娘们一起去吃韩餐,
吃完回来韩毒集体发作,买锅的买锅,
买碗的买碗,买大酱的买大酱。。。
蓝莓季@蓝莓马芬(2009-06-30 13:15)
 
 
 
 
蓝莓,Blueberry,蓝色的浆果。
没吃过之前对于这样的浆果,夏天都很着迷,
小小的,充满力量的样子,颜色很漂亮。
或许爱做西点的人都会极爱它,不论是装饰或者成品都极其貌美上镜。
也不知它是什么季节的产物,中国并不多见,据说只有大小兴安岭才有种植。
在超市见到的多为进口产品,价格极贵,一小盒都要36元左右,不舍得买。
 
 
 
夏天有个好朋友叫做波波,她很喜欢酸酸甜甜的杏儿,
看到我做的沙冰曾经说过要用杏儿来做,
于是到了杏儿的季节,夏天也忍不住动起杏儿的主意,
家里有满满一箱的杏儿,几天没吃完就变得很软了,
洗干净掰开,手轻轻一挤,果肉就出来了,
皮肉分离的容易,完全不用满满去皮那么辛苦。
所以做杏儿果酱的秘诀就是要选成熟的杏儿,
软绵绵的杏儿,然后洗干净外皮,
掰开去核,挤
 
 
 
 
有本书叫做31岁小美女的养颜经,
最早在sohu论坛追看这位jj的连载,
觉得她的养颜理论让人受益匪浅,
后来这套让无数人追捧的美容心得就出了书。
书上提过,完整食物的能量是最完全的,
小河虾就是最好的代表,
虾皮能补钙这是我很早就知道的,
但是大虾的壳很硬,直接嚼壳实在难以下咽,
但是这样的小河虾就没有这样的问题了。
 
 
 
其实说实话吧,个人觉得新鲜的樱桃酸酸的不算太太好吃,
但是腌制之后用来做点心就很高级和美味了,
这个蛋糕的配方非常好,不放樱桃,
只做成巧克力蛋糕都非常美味,
再加点烤箱的核桃更完美。
蛋糕放冰箱保存,吃之前拿出来室温回暖,
这样吃的时候巧克力碎刚刚融化却又还有颗粒,
搭配整个浓郁巧克力香的蛋糕,
非常有层次感~
面上的脆皮叫做酥
 
 
送走了草莓,迎来了樱桃,
红彤彤的水果上市让人看到就开心。
家里市场是先出现小的樱桃,国产的,
然后才出现大樱桃,外国版的。
先买了小樱桃做酵母,再买大樱桃做糕点,
分工合作,创造美好生活。
 
 
小樱桃酵母的活性还是蛮强的,
呈淡淡的粉红色,很好看。
但是没有什么特别的香气。
养了酵母我都会拿来做一次
 
 
 
琼脂又叫洋菜,冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.
是由海藻中提取的多糖体,天然的凝固剂。
琼脂能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意。
琼脂富含矿物质和多种维生素,其中的褐藻酸盐类物质有降压作用,
淀粉类硫酸脂有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用。
可清肺化痰,清热祛湿,滋阴降火,凉血止血。
夏天到了,大家都喜欢吃些清凉的东西,
用琼脂做成果冻,健康有益
 
 
回到广州鸟,这天气还真是潮湿闷热的受不了,
随便动一动也流一身的汗,正好出汗排毒了~
 
墨西哥面包好吃就好吃在上面的那层酥皮上,
但是好吃却又热量很高,
这个葱香墨西哥酱用黄油分量很少,
加入了蛋清,降低了热量
黑提酥饼(2009-06-12 14:09)
 
 
 
00来夏天家见家长,一晃都2个星期没上网了,
不发帖真是让夏天寝食难安啊!
周日回广州,翻翻没发的图,在家里真是做了不少东西呢。
妈妈说我在家养胖了她很多,我走了她就可以减肥了~
吃不到面包的时候,妈妈你就想s我吧~
 
黑提买了很久,一直觉得有点涩不喜欢吃,
索性用热水汆烫除去苦涩味,
加白葡萄酒泡上,用来做点心,朗姆酒更佳。
 
 
又到一年粽香时,早早的就买了粽叶,
盘算着今年包些什么馅料的才好吃,
迟迟也没有动手,一直拖到过节的前2天才下手包。
包粽子也是件累人的事,今年跟妈妈2个人动手,
也包的我极想撂挑子不干了。
馅料还是选了自己最喜欢吃的传统馅,
包了4种,不过就拍了2种。
除了图上的蜜枣粽,肉粽,还有红豆花生粽和黑米豆沙粽。
我喜欢馅料多的东西,包括粽子,
所以外面买的粽子我是不吃的