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单纯从烘焙食品的角度讲是没有区别的,最多是工艺原因,实际温度上会有不同。这个不管电还是燃气,每个烤箱的实际温度都有差别。
从使用能源的角度来说,一个用电,一个有燃气。
从使用维护的角度讲,燃气的会稍麻烦一点儿,有可能出现气嘴喷头堵塞,导致燃烧不充分,造成能源浪费。而电烤箱不存在这方面的顾虑。
以前燃气烤箱流行的原因在于,当时的燃料气体(基本是煤气和液化石油气)性价比还可以,同当时的电费相比大约可以节约一半燃料费用,而且当时电力部门能提供的入户电能容量普遍偏小,要增加电容,申请过程手续都异常艰难。
现在的情况是,当前的燃料气体和电力的成本支出相差无几,入户电能容
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烘焙用电烤箱
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