​     购买预包装食品时，在包装背面有一个营养成分表，它是标示食品中能量与营养成分的名称、含量及其占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格。那它们具体都代表什么含义呢？ 2016版《中国居民膳食指南》建议我们购买食品时要学会看营养标签。那怎样读取里面的信息，更好地指导我们科学选择膳食，为健康保驾护航呢，这里跟您一一道来。
        2013年1月1日实施的《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）规定，营养成分表的项目一栏必须包括1大能量 4大核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）；有需要的话，还可以标注更多的营养成分。
       营养素参考值（NRV）是专门用于食品标签，比较食品营养成分含量的参考值。它是以日推荐能量摄入量为2000 kcal（8400 kJ）的成年人为标准。对该预包装食品所进行的相关营养成分计算。比如如图所示，

http://ww3/large/96932ecfjw1f91yo7akl1j20ek08dmyt.jpg

​  &nb

       购买预包装食品时，在包装背面有一个营养成分表，它是标示食品中能量与营养成分的名称、含量及其占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格。那它们具体都代表什么含义呢？ 2016版《中国居民膳食指南》建议我们购买食品时要学会看营养标签。那怎样读取里面的信息，更好地指导我们科学选择膳食，为健康保驾护航呢，这里跟您一一道来。

       2013年1

    抑郁情绪，它就像普遍感冒一样，几乎人人都会经历。往往会伴随着情绪低落、兴趣减退、焦虑、饮食睡眠失调，适当吃些以下食物，可能会有帮助。因为食物当中一些成分能够改变某些神经递质浓度水平，而这些神经递质会传递情绪信息，进而表现在我们所产生的情绪上。

      中秋又称团圆节，吃月饼是中秋的习俗之一。月饼其实是一款高糖、高能量的食物。

         一块100g月饼大约含糖量20g，大体相当于4块方糖；而中国居民膳食指南中建议，每天糖的摄入不超过50克，最好控制在25克以下。一块100g五仁月饼大约含油量28%，即100g月饼中含有28g油；而膳食指南推荐每

                          第一次参加训练营感悟分享

                                              ——之改变训练营天津站第五次线下活动

                                                                                文/王艳丽营养师

       葡萄酒中含有二氧化硫属于正常的现象。添加它能够起到很好的防腐、保鲜、抗氧化的作用。看到二氧化硫，往往很快和酸雨、空气污染物相联系在一起，毕竟二氧化硫在这些地方属于“有毒有害的化学物质”。

     但竟然冠冕堂皇地出现在了“典雅”的葡萄酒中？！确实匪夷所思。

     其实，葡萄酒行业中应用二氧化硫已有几百年的历史了，至今还没有找到替代二氧化硫更好的方案。只要量没有超过国家标准，就可正常饮用。我国葡萄酒中二氧化硫的上限250ppm（1ppm=1毫克/千克=1毫克/升）；对于“甜型”葡萄酒或者果酒，可放宽到40

      最近，朋友圈流传”蘑菇不能与茄子、小米等同时食用，否则会中毒”的消息。其实，蘑菇中毒几乎都是误食有毒蘑菇导致的。所谓食物相克的说法，并没有科学依据。

http://s2/mw690/002KXNlJty719N8XFkte1&690

谣言一：蘑菇不能与茄子、小米、大黄米一起吃，会中毒。

医学界和营养学界早已将食物相克理论否定，做了很多相关的实验，得出的结果显示未能证明有相克效果。所以，食物相克说法是不可信的。为何，食物相克传说还一直流传呢？究其原因，大多秉承一个“宁可信其有，不可信其无”的态度，就可击败一切的实验结果；还有一点缺乏基本的食品营养认知。只要蘑菇是安全卫生、烹调合理，完全是可以和茄子、小米、大黄米一起吃的。

谣言二：水焯蘑菇时，

       枣作为一款深受大众喜爱的食材，枣给我们提供主要的营养素莫过于维生素C了。但不同的种类、制作方法，维生素C含量也是有显著差别的。总体来说，枣也是一款膳食纤维和矿物质的重要来源。

一、红枣与大青枣的区别

          超市中，大青枣通常所贴的货架标签为台湾大青枣，但其实是由印度培育出来的外来户。其主产期在1月-3月，在这个水果稀缺的时节，通体碧绿，近乎苹果爽脆的口感，深受消费者青睐。从营养

                   煮开的可乐飞了——加热可乐，里面神奇的变化

   最近，感冒的人很多，不少人喜欢用可乐煮姜丝。可乐加热过程中发生了哪些变化？

1.释放出二氧化碳——可乐变糖水

可乐之所以属于碳酸型饮料是里面充入了二氧化碳气

                          姜丝可乐只适合风寒感冒

                                                                                   文/王艳丽营养师