http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif干煎虱目鱼( milkfish )

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http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6769EN00SIGG.gif虱目鱼( milkfish )是台湾的国民美食，作汤、干煎、作鱼丸等等。个人最偏爱的是干煎，香香酥酥的鱼皮更是美味。缺点是煎制过程油爆无法避免，操作还是要小心。

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