去年芍药季

隔壁的台湾邻居送了一大捧花

巨大朵的白色和粉色的芍药

太宰乐颠颠抱了满怀

清幽的香味儿扑面而来

回家忙不迭插了瓶

 

前阵子读葛亮的《朱雀》

书里提到“秦淮八绝”

据说样样都好吃得不得了

太宰忍不住就去查探

结果有些匪夷所思

号称南京人最爱的鸭子

居然差点榜上无名

说“差点”是因为真就沾了那么一点点

在这所谓“八绝”中

能跟鸭子扯上关系的就一道鸭油酥烧饼

显然这饼里不会有鸭子的

心肝脾肺肾 血肉筋骨头

有且只有一点油

这就尴尬了

怎么看这种软萌的小清新

跟太宰的高（圆）冷（润）御（厨）姐（神）气质都不太搭

之所以最终还是决定做一锅

无非是被它的颜值所迷惑

当然不容易失败也是重要原因之一

毕竟有吃二代在旁边翘首以待

让人家等了半天结果没得吃

不太地道

【材料&步骤】

 

这是太宰迄今试过最湿的面团

算下来含水量居然超过85%

四舍五入除了空气全是水

简直软到不可思议

唯一的缺陷是和面和到怀疑人生

 

折腾这种手续繁杂的吃物

太宰不是头一遭

有据可查的

上一回是东坡肉

先炸而后煮而后蒸

再上一回是豉汁虎皮凤爪

先煮而后炸而后泡而后蒸

油豆腐 / Abura-age 12pcs

青菜 / Shanghai Bok Choy 150g

鸡汤 / Chicken Broth 3cups

熟蟹肉 / Cooked Crab Meat 120g

前面因为在【罗德山要塞和费思嘉灯塔】

逗留的时间比较长

所以后续的景点迟于计划大约两个钟头

离开【金索高架桥】已经临近五点

到Nanaimo（纳耐莫市）正是晚饭时间

于是决定调整这一段的安排

原计划到达纳市后直往海边的两个公园

小憩后先去吃饭再后到B&B入住

当下对换了晚饭和公园的顺序

车子下了19号高速右转

不几分钟就到了一早选定的

Nori Japanese Restaurant

从East Sooke Regional Park（【东苏克地区公园】）

到翔氏这天的终点站Nanaimo（乃磨市）

沿1号路径直北上

130公里的路程

大概需要2个小时可达

普通这种驾车时长

太宰做路线规划时都会掐成两段

在途中找一处近便的景点作为Side Trip

给辛苦开车的净坛放松+休息

这回选中的是一座桥

韭黄 / Chinese Yellow Chives

白虾仁 / Shrimp - Shelled & Devined

料酒 / Cooking Wine

盐 / Salt

白胡椒粉 / White Pepper Powder

无盐黄油 / Unsalted Butter 200g

糖粉 / Icing Sugar 120g

鸡蛋 / Large Egg 1

香草精 / Vanilla Extract 1t

柠檬玛格丽塔酒 / Lemon Margarita