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六堡茶三口居士彭庆中
六堡茶三口居士彭庆中
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博文
(2022-05-01 04:14)
标签:

文化

别于量产的茶

古法监制

六绝·壬寅春夜试当季春社头采茶得赋

三口居士

青山新雨村烟,春涧茅檐社燕。

还问紫芽觅处,岩前云海无边。


 



(2022-04-01 08:29)
#六堡茶道美学  

煮茶

#六堡茶道美学


(2020-11-20 13:18)

    三口居士彭庆中  文/摄  转载请联系作者

霜降时节的六堡茶核心产区


     六堡茶采制季节分,以前按大类分,共四造茶,但细分起来可分为很多个时段:社前茶、明前茶、雨前茶(清明茶)、春茶(雨后茶、春尾茶)、夏茶、秋茶、霜降茶、冬茶等。立秋起所采制的六堡茶可

七律·缘来缘去  庚子初冬痛失挚友陈杰而赋


三口居士

意气飞扬缘是因,

疏狂年少记浮尘。

三更初试新茶妙,

半世穷通老酒醇。

忘却营营君自醉,

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品质六堡

专注于核心产区选料

古法监制

别于量产的茶

文化

 

原创: 三口居士彭庆中   三口居士六堡茶话

 

      一个朋友拿来一包茶叶,确实是很嫩绿的社前采制的茶,但很明显不是六堡茶原种,这就涉及到一个重要问题了:同样按六堡茶工艺加工的绿茶,有存储价值吗?绿茶存放成为陈茶,会出“槟榔香”吗?

     带着这个问题,结合现在六堡茶社前茶的陆续上市,我们在这里交流一下:我们选购六堡茶(传统工艺)新茶,是为了后期仓储“出香”及形成槟榔香,其中一个“要素”就是品种必须是原种。所以在这里补充一点:选购六堡茶社前茶首先第一个是需要甄别品种。

标签:

北京

交流会

讲座

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六堡茶

彭庆中老师:由浅入深,带您喝懂六堡茶!

2017-06-12 茶左君 
【不可不知】六堡茶的冲泡(粗老叶篇)
【原创文章】

三口居士彭庆中

   茶如何冲泡,并无必定之法则,六堡茶也一样。一般认为,无论采用怎样的手法,以好水把茶冲泡好,自己觉得好便好。

 

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喝懂六堡茶

喝对六堡茶

原种认识

古法工艺标杆

如何从外形及口感分辨原种六堡茶?

三口居士彭庆中


《中国六堡茶》配套“原种六堡茶”标杆茶样
——精选茶样让大家喝对六堡茶、喝懂六堡茶


    何谓原种六堡茶?

    陈宗懋院士主编的《中国茶叶大辞典》、茶树品种权威专著《中国茶树品种志》等专业茶学著作都收录了六堡茶的茶树品种,这个在六堡茶乡里的传统群体种名称为“六堡茶”。长期在六堡茶乡采
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潜力

茶园

黑石山茶园

地道

纯料

三口居士:传说中的黑石

      ——我的六堡茶纯料基地:黑石山地茶园

 

 

一品好茶三口居___追求地道、极致品质

 

 


传说中的黑石,六堡茶的圣地

   最佳品质的六堡原种茶的产地——黑石

(2011-10-30 21:44)
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杂谈

纵论六堡茶之 
从六堡茶编号说起

  

  ■ 三口居士【彭庆中】 文并摄


  春暖花开,又是一年的开始。春茶也渐渐多了起来,“闻”到茶香心中想茶,便在茶城四处走走,喝喝茶,也了解一下今年的六堡茶的市场。

  六堡农家茶现在上市的多是一芽一叶的社前茶,很香而耐泡,也试喝了好几个厂家的六堡茶,发现经过又一年的“秋收冬藏”,今年喝起来,变得更“醇和”,有的还长出了金花,茶味甜而润。

  与几位茶友一边喝着六堡茶,一边便谈起六堡茶市场的“去年、今年和来年”,在座的有经营茶庄的老板,有资深茶客,六堡茶发烧友,也有是刚喝茶三两年的MM。大家都是爱茶之人,自有共同语言,一边品茶,一边交流心得看法,不亦乐乎。


  

  

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