腻害了，我那勾人的野山茶

                      熊炳凤

   先有陆羽：“茶之初，发乎神农。”后有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的传说。由此，告诉人们一个事实：今天所有的茶叶，都是从原始的野生茶树培育出来的。野茶，尤其是高山野茶，由于气候原因，它的萌芽周期得以延长，故而它的生物黄酮、氨基酸等营养成分，比一般茶叶要高出许多。位于金寨县关庙乡的深山老林里，就有这样的高山野茶--银山沟野茶。它像一位养在深闺人未识的清丽脱俗的可人少女，正款款地向我们走来，一下子吸引住了世人的目光。
     野茶，顾名思义是自然界野生的茶叶。它不打农药、不施化肥和不用除草剂，纯天然绿色饮品。银山沟位于生态示范县金寨的西南部,鄂豫皖交界处。这里山清水秀,环境优美,植被茂密,土地肥沃,气候湿润,光照适当。得天独厚的自然和地理位置非常适宜茶叶的生长。银山沟野茶就产于此原野林间，因山高气寒,受云雾之滋润,集天地之精华,汲取原始山林营养,故其芽叶肥壮,叶底黄绿批毫,汤色碧绿,滋味甘醇,香气醉人!

   银山沟野茶的历史由来已久。据志书记载，早在公元956年（宋太祖乾德三年），宋朝庭下令在全国置十三个茶场，其中金寨就置有两处，银山沟野茶从那时起就非常有名气。抗战时期又有：“ 鸡鸣打点又起身, 银山沟里寻佳茗；回游丁埠青山镇,燕子河里曾置省。吴店有店斑竹青, 游遍金寨起归心；转道江店天堂寨, 完成计划回商城” 的顺口溜。 随着时代的变迁，人民生活水平的提高，过去常有老人留恋的“杆子能撑船，叶子能包盐”的银山沟大茶也正在转型，以前的“一挑不比一包”的粗茶而今也在市场慢慢消失，取而代之的是更精致，更具有观赏性和品尝性的银山沟野茶。每到春来，银山沟到处采茶忙，处处闻茶香！果真是“绿蕊纤纤方吐碧，家家户户采茶忙。翻炒烘焙山墙下，每到春来满山香。”
   银山沟野茶，口感绵柔，芳香扑鼻，细品有幽幽的兰花香，回甘清凉爽口，析出物富含多种维生素、氨基酸和茶多酚等人体必需的营养物质。其汤，玉润碧澈、清醇亮丽，只要看一眼，顿时就会激起品饮的欲望。噬掇一口，顿觉口舌生香。任何种类的茶都无法与野茶的色、香、味、韵相比，它的内涵就在于将天然绿、野性、野味、野韵毫无保留的释放在茶汤里，供人回味品鉴。它的魅力在于汤中有汤，香中有香，味中有味。纯净的野林、肥沃的土壤、缭绕的云雾、适宜的气候、散落的阳光以及海拔高度决定了银山沟野茶的高品质。
   野生茶还是清凉解署、健身消食、治疗胸腹胀痛、心脑血管等疾病的良药。常饮有降血压，降血脂，降胆固醇之功效；还有养心护肝、美容养颜、养肺护肾等保健作用。长期饮用，对多种顽疾及慢性病均有一定的疗效，是真正的纯天然保健饮品。
   世上总有一些美好的人，一些美好的事，一些美好的物，让我们不曾遇见或者记忆深刻。就像那前世的情人，就像那冬季打在脸上的暖阳，就像这银山沟野茶。因此，当有一天你与她初见，你一定怦然心动；再见，你再难以无动于衷。

   春天，是绿茶的天下，也是品茶者最惬意的时光。一本书，一缕阳光，一杯茶---人生如此，夫复何求? 要茶，要好茶？找我就ok了。（17769708381）