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岷县中药市场,整理黄芪，当归的老人们
(2019-01-03 10:23:53)
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甘肃岷县黄芪当归杂谈 |
分类： 霜凌闲暇 |
对于中药，我的概念里是中药店的那一排排药柜子上那密麻麻的小匣子小格子，价格以克计。以常人印象，凡以克计的东西，都是比较贵重的。黄芪，当归是中药之中较常用的药材，两药皆的补益作用。而我之于中药西药之争，又偏意于中药，且也获益于中药，所以于中药更觉是珍贵珍稀之物。此番到岷县的一个中药市场，却开了眼界。这里的中药便如菜市场的白菜罗卜一般。价格也是与我内心于中药珍视的价差极大。比如没经修剪选整过的黄芪，不过三至四元一斤，去根除梢，只留药用菁华部分的，价值在三四十元，切片后成为中药的也不过四十元左右。不知道对于老批发客户会不会还有优惠空间。但这些成药流入市场后便是以克计价了。
市场里主要做中药的选捡，晾晒，切片，批发。时常可以看到一车车的大捆码的整齐的药株送进来，这是从药农手工收购来的。在这里打散，然后选捡。当归是药株的根须，通常是捡出里面的杂草和烂根，然后机器切成薄片，晾晒干，整麻袋的批发出去，黄芪就有些麻烦了。需要一根一根的过手，剪头去尾。这就要有大量有经验扔工人来做。
天气已经比较冷了，老人们穿的很厚实。看他们一脸沧桑，却有一脸人浮于事的的那种平常心和乐观态度，倒颇让人安心看待他们习以为常的辛苦工作。
黄芪
当归
整理好的黄芪可以卖到三、四十元一斤
切好片的当归
有经验的经销商抓起来一看一闻便知道药的等级及价值。
这样没经整理的黄芪还过三、四元一斤
切片后的黄芪四十元一斤
以四十元一斤的价格购买了些，回家可以泡水或者炖肉煮汤喝。黄芪与甘草味道有些相似，带些古怪的甜苦味道。查了一资料：黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。
而这里盛产的另一种中药当归具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌 、抗老防老 、免疫
之功效。一般家庭用也是炖汤时用，但我知道它中苦的，所以虽这药好处多多，却也不忍入口。
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