最近很喜欢的一名日本艺人是生田斗真，他是个咖喱狂热饭，最喜欢的咖喱店就在他家附近，于是他就好像一天不吃咖喱就要死掉的样子，连去伦敦做节目时也会嚷嚷着哪里有好吃的咖喱，然后完全不介意一天三顿都吃咖喱，结果一吃就吃了三天。

我和咖喱饭非常有缘。原因是在小时候我大概十三岁时，母亲带着我去了当时一家看似很高级的餐厅——虽然我觉得大概是因为当时只是我第一次吃这么贵的东西吧。因为毕竟也才是千禧年刚过没多久，一份不过加了薄薄的几片牛肉的黄色咖喱饭竟然要了四十大洋。那时，我吃的时候很小心翼翼，一口一口的就怕金贵的饭粒被我粗心掉到桌上，一边吃一边还要四下观察边上其他桌正在用餐的其他人，大家看似都很一本正经地优雅进食着，只有我惶惶地坐在触不到地的椅子上，一口一口地扒着饭。那家餐厅的名字早就记不清，而且也因为经营不善很快就倒闭了，只是第一次品尝咖喱的味道似乎在舌尖上的触感总会时不时地回忆起来。

大学时候，我们的日语外教铃木老师是位非常善良的日本人。经常替我和班上刚开始学习日语有困难的同学开小灶，补习日语的发音课程。当然据那时比我们早一两届前辈们的说法是，铃木先生有个非常有意思的特点是——他会用煮咖喱饭的方式来招待新进的一年级学生。所以我经常有幸吃到他亲手煮的日本咖喱，用他的话来形容是“纯正的和风”。其实说穿了，也不过是他从日本带过来的咖喱粉，然后他在菜市买来的当地猪肉和新鲜蔬菜，然后洗洗切碎了一锅炖的简单方式。

毕业后工作，有时候周末休息时母亲要赶去加班，就会为我准备好一锅咖喱汁，然后在我睡得迷迷糊糊的时候小声嘱咐：“咖喱我帮你保温在炉灶上了。吃午饭的时候把热好的饭拌一拌你就好吃了。”简单明了的基本上只要一碗白饭就可以解决了人生三大痛苦问题之“午饭吃什么”。嗯，其他两大痛苦问题是“早饭吃什么”和“晚饭吃什么”。

在台湾旅行时，第一次尝试了绿色的咖喱烩饭。在昏暗的餐厅灯光下，小腿和我差不多粗细的台湾服务员小男生端来了一份看似绿得无比诡异的咖喱饭，并告诉我这是他们餐厅的特色时，我就有了“哦天呐绿色的咖喱简直是反人类”的怒吼冲动。当然口感上和黄色的咖喱并无太大的差别，倒是有着一股淡淡的香辛料的味道，可能更偏向泰国风味，但实在是尝过一次后就从此敬而远之了。

之后去了日本旅行，旅途中我一直碎碎念一定吃一次日本最正宗的咖喱饭。结果觅食的那几日天天是阴雨连绵，被急促、细密小雨打击得措手不及的我简直是失去了寻找美食的激情。不过，运气很好的是在我决定第二天去奈良看小鹿时，在前往电车站的路上有一家非常小巧又迷你的餐厅，门口招牌上写着：“今日SET：咖喱饭+咖啡 只要1200￥”当下原本已经熄灭得干干净净得咖喱之火又呼啦啦地死灰复燃，于是生平初体验早饭吃咖喱的经历。日本的咖喱比起东南亚一带咖喱的口感更适合中国人，因为咖喱汁香而不腻也不会觉得有辛辣味儿，更不会有刺鼻的青辣椒的味儿，还会散发着勾得人抓心挠肺的香气。汤汁里切着细碎的牛肉块儿，咀嚼起来也是干脆利落的肉纤维分离的痛快。不过在日本有些餐厅是很喜欢把咖喱饭和炸猪排摆放在一起，总有种喧宾夺主的感觉，我认为最好的咖喱饭是应该是带着蔬菜和饱满的牛肉块，然后边上是煮的恰到好处的白米饭，亲自动手将它们搅拌在一起。

艾瑞克·霍布斯鲍姆在《革命年代》中写道：“美食家是王政复辟时期的创造物之一。”你看美食家都已经成为了政治事件的产物之一，那么喜欢吃咖喱的我算不算得上是一位咖喱外交官呢？希望在有生之年吃遍全球各国的咖喱饭。

忽然想起了个段子：Gay一定很喜欢吃咖喱。为什么。因为“咖喱给gay”啊。啊哈哈哈——真抱歉这是个冷笑话。

小喵