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<12> 我想为你煮一碗冰糖雪梨汤

(2014-06-04 22:35:14)
标签:

美食

onehouryounger

冰糖雪梨

分类: 美食

决定煲汤的起因很简单,是因为家里的父亲长年抽烟,有时候早上还能听见他咳嗽的声音,劝了好几次,估计是老头子莫名其妙的固执,死活都是不肯去医院。于是那天翻了翻网页,找到了一则“冰糖雪梨汤”的食谱。

 

食谱准备的材料很简单:一个新鲜的雪花梨、适量的冰糖、以及少量的川贝粉(或者是川贝:川贝主要是用来止咳的)。

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1.首先将雪花梨洗净,不需要去皮,将它们切成萝卜块儿一样的大小就好,放入锅中。

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2.往锅里倒热水,刚好没过这些梨块儿就好,然后把它放上燃气灶,先用中火将水烧开后,放入你喜欢的甜度的冰糖,将它搅拌融化到开水中,将火调到小火,盖上盖子慢炖40分钟。40分钟后可以拿一根筷子戳一下,如果已经糯软地可以戳烂,基本上就可以出锅放凉后饮用了。

 

这个食谱对感冒喉咙痛的人都有很大的帮助,尽管父亲大人是不肯去医院的固执派,却是每天很乐意地看着我在厨房里默默地为他煲汤,然后非常愉悦地将它们喝得一干二净。

 

可能我还是血管里隐含着双鱼座的软妹子情绪,觉得在厨房为某个人煮汤时,就像是有种被需求的喜悦感。尤其看着父亲满足地喝着自己亲手煲的汤,那种幸福感大概像是喝饱了糖水之后打了一个甜味儿十足的饱嗝,可以让人满足地摸着肚子。

 

所以当时可能隐隐地会冒出了如果能为谁一直煮汤,其实也算是很幸福的事儿的想法吧。

 

PSfoggy如果你不喜欢吃药其实可以自己煮冰糖雪梨喝,夏天也可以放凉了或者冰镇了以后,带去公司里喝其实也是很消暑去火的饮品。有机会,我也是想给你做好吃的:)



小喵

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