2022年9月14日，珠海市政府常务会议审议并原则通过《关于加快推进珠海市预制菜产业高质量发展的若干措施》，系统构建从“田野”到“餐桌”的预制菜全产业链，推动农业生产、规模预制、装备制造、冷链物流、连锁餐饮等业态共同发展，形成质量安全、绿色健康、优势明显的预制菜特色产业高地。

据介绍，本次由格力电器牵头成立的广东省预制菜装备产业发展联合会，将以预制菜上下游产业链自动化、智能化装备制造为着力点，提升预制菜制造过程标准化、规模化水平。努力打造开放、多元、融合、共生、互利的预制菜装备产业发展生态体系，助力预制菜产业做强做大、健康可持续性发展。

根据艾媒咨询发布的《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》，预计未来中国预制菜市场将保持20%左右的增长率高速增长。未来5年左右，预制食品产业将成为下一个万亿级市场。

虽然目前预制菜市场参与者多，但企业实力水平却参差不齐，一些企业在原料采购、生产流程、仓储物流等方面与规模化企业差距较大，难以实现原材料追溯、标准化生产和冷链物流配送，无法保证食品卫生安全。

为此，今年3月，广东省人民政府办公厅就发布了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，提出一系列创新亮点措施，全面开启了广东预制菜产业发展新局面。

在这一背景下，预制菜领域吸引了众多实力玩家的参与，其中也包括了以格力电器为代表的不少家电企业。

9月中旬，微波炉龙头格兰仕对外宣布，推出预制菜智能烹饪设备——家用及商用版预制菜微波炉。同时，格兰仕发布了首个《微波炉烹饪预制菜感官评价技术规范》标准，还成立了预制菜智能烹饪设备专业委员会。

在更早前，海尔食联网、海尔智慧厨房共同主导的《食联网预制菜智慧烹饪技术要求》获得中国标准化协会授牌，其中明确要为预制食材提供智能菜谱、智能烹饪器具等方案。此外，美的集团子品牌华凌负责人也曾表示，会与预制菜公司加强沟通、相互服务，让华凌的厨电更适合预制菜，将预制菜放进旗下云菜谱中。

对于涉足预制菜装备的技术储备，格力电器方面表示，公司自2013年布局智能装备至今，此次针对预制菜生产运输特点，结合自身优势打造了以物流仓储调度为中心的精益物流生产模式，规划提供布局合理、配送效率高、库容高、信息化与物流同步的高性价比“预制菜”整厂精益化生产综合解决方案。此外，格力还以温度控制技术、仓储管理技术、信息管理技术为基础，构建肉类、水产、蔬菜三位一体的智能化深加工链路，解决预制菜行业食材高效处理、出品标准化、食品安全等一系列问题，致力于打造集保鲜、安全、健康于一体的预制菜全加工生产流程，助力预制菜产业实现设备自动化、运营信息化与工厂智能化目标。

对于家电企业纷纷涉足预制菜的现象，家电行业资深观察人士刘步尘向证券时报·e公司记者表示，2019年以来，家电行业持续下行，不少企业出现增长困难，预制菜的迅速兴起让不少家电企业认为这可能是一个突破的机会。家电企业布局预制菜有两个方向，一是toC，即直接从家电企业向食品工业企业延伸，未来不仅卖家电还卖预制菜，如海尔智家旗下的三翼鸟布局的厨房生态就是这个方向。二是toB，即向预制菜设备领域延伸，这个方向又分为两个分支，一是上游延伸，比如预制菜设备制造；二是终端延伸，如家用预制菜加热设备。其中，格力准备进入的是前者，格兰仕推出的预制菜专用微波炉属于后者。

但刘步尘同时指出，他并不认为所有的家电企业都适合布局预制菜或预制菜相关产业，“比如黑电企业就和预制菜没有任何关联性，空调企业关联性也不大，但冰箱企业就有产业关联性。我认为，和预制菜关联性最高的当属厨电企业，因此，我建议厨电企业认真考虑这个问题。”