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这个做了有几个星期了，一直拖着没整理，再不发山楂季都要过了，

今天抽抽懒根，赶紧整理好发吧。

果丹皮，大多数80后的伙伴们应该都有很深刻的记忆吧，

小时候超爱吃的零食之一，承载着我们童年的美好回忆呢！

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暖暖很喜欢吃酸酸甜甜的东西，去超市都会要求给她买山楂片，

趁着山楂季，自己动手给她做一些！

切条的时候她眼巴巴地守在旁边，一直问我这是什么呀，

其实是她想吃了，哈哈~~这个小吃货！

山楂开胃消食，平时给她做小零食也挺好，自己做的更是放心，

不过也不能多吃哦，据说孩子吃太多酸东西影响长牙！

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这次的制作方法参考了空心菜菜子的博文，在此感谢！

她发了好几篇关于山楂小零食做法的博文，都快成山楂代言人了，哈哈~~

有兴趣的可以去看看哦！

【果丹皮】

原    料：新鲜山楂880克   冰糖50克   白砂糖200克   水100克

制作步骤：

1、山楂洗净去核切小块---图1-3；

2、山楂块倒入锅里加水、冰糖煮大约5分钟，待山楂能轻松碾碎即可---图4-5；

3、煮好的山楂放到搅拌杯里打成泥，将山楂泥倒入不粘锅里，加入白糖用中小火熬煮，期间要不停搅拌，以免粘锅，煮的时候果酱容易飞溅，小心被烫到哦---图6-8；

4、待果酱熬煮至浓稠，用勺子提起也不会滴落的程度---图9；

5、将山楂泥倒入烤盘，用刮刀刮平整，厚度大约2-3mm，不要太厚哦，厚了不好卷---图10；

6、烤箱80度预热，放入烤箱中层，烘烤约90分钟，出炉后晾一晚，第二天就可以撕开了，如果没有烤箱也可以做，放在通风处晾晒两三天就可以了，做好的果丹皮切片卷起用保鲜膜包好即可。

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小贴士：

1、如果想果泥再细腻些可以用筛网把果泥过滤一遍再熬煮；

2、糖量自己可以调整，冰糖也可以换成砂糖，或者全部用冰糖也可以，加一些冰糖成品的颜色会更好看；

3、我这个量做了两盘（28cm*28cm的烤盘）还剩一点果泥，因为我刮得厚了点，刮薄些是可以做3盘的；

4、煮果酱不能用铁锅，用搪瓷、玻璃、不粘锅都可以。

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