http://s10/bmiddle/004ljJ5pzy6MQQdVAw1d9&690

http://s16/bmiddle/004ljJ5pzy6MQQgqYtpbf&690

前段时间去澳门，给我印象最深刻的就是赌场和猪肉脯。

赌场就不用说了，全世界闻名的，走在街上大小赌场随处可见，

许多漂亮显眼的建筑物也都是赌场，似乎到了那个城市话题就只剩下赌了，不愧是赌城！！

难得去一趟，我也小小地赌了几把，玩了个最简单的买大小，竟然一把也没赢，

我这人没什么赌运，还是踏踏实实工作赚钱吧！！

再说说猪肉脯，大三巴旁边有条步行街，里面有一条街全部是卖猪肉脯的，

每家店铺的老板都非常热情地请来往的人试吃，为了打消你的顾虑还说

“来试试吧，不买也没关系的！”

所以，从街头走到街尾，如果你不介意每家都去试吃的话可以吃饱了，哈哈~~~

http://s14/mw690/004ljJ5pzy6MQP9dszbbd&690

http://s16/mw690/004ljJ5pzy6MQQfGomHff&690

这款零食我想很多人都喜欢吧，特别是嗜肉一族更是欲罢不能，

看电视时吃着它那是多么幸福的一件事，嘻嘻~~

我之前也做过两次，不过很久没做了，去趟澳门又激起我动手的冲动。

可能是我的嘴太挑剔了，外面卖的我总觉得不是太咸就是太甜，还是喜欢吃自己做的！

而且这个外面卖的老贵呢，一般要大大几十元、甚至有一百多一斤的，

我用几块钱的猪肉就可以做两大片，是不是超级省钱呢！！

自己做一点都不难，就是有点麻烦，反正周末也是闲着，

做点健康小零食犒劳自己和家人吧！！

http://s14/bmiddle/004ljJ5pzy6MQPbAlWtad&690

【黑椒猪肉脯】

原料：猪瘦肉250克  白砂糖20克  生抽15克  耗油10克  白酒1小勺 

黑胡椒粉1小勺    鸡蛋25克   蜂蜜15毫升（加10毫升水调成蜂蜜水）

制作步骤：

1、准备好材料，猪肉洗净后剁成肉糜，尽量剁细哈---图1-2；

2、加入除了鸡蛋和蜂蜜外的所有调料，用筷子拌匀---图3；

3、倒入鸡蛋液，用两双筷子朝同一个方向搅拌，直到肉馅能抱成团，有了粘性---图4-5；

4、剪一块和烤盘大小一样的锡纸铺在桌面上，用刷子刷一层油---图6-7；

5、取一半肉馅放在锡纸上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄片，尽量擀薄些，然后厚度要均匀，这样好烤，撕去保鲜膜---图8-9；

6、把锡纸慢慢拿起放入烤盘---图10；；

7、烤箱180度预热好，将烤盘放入烤箱中层烤10分钟后出炉，将烤盘里的水倒掉，在肉脯表面刷一层蜂蜜水，再放入烤箱继续烤约10分钟---图11；

8、取出肉脯翻面，在翻过来的面上刷一层蜂蜜水，入烤箱再烤约5分钟后出炉，待冷却后将锡纸撕开即可（忘了拍步骤图了，嘻嘻），另外一半肉馅重复步骤5-8就可以了。

http://s9/bmiddle/004ljJ5pzy6MQPe9PIId8&690

http://s3/bmiddle/004ljJ5pzy6MQPf7Z8C62&690

http://s12/bmiddle/004ljJ5pzy6MQPcBe2ffb&690

1、调料可以根据自己口味调整哈，喜欢辣的或者五香的自己调就行了，面上也可以撒芝麻，吃起来更香哦，猪肉也可以换成牛肉，自由发挥哈；

2、烤的火候要把握好，肉脯颜色变深至深红色就可以了，太干或者太湿都不好吃。

3、我用的是猪前腿瘦肉，这部位的肉质比较嫩，做出来的口感不会柴，不过肉里参有一些肥肉，切掉就好了！