怀远夜市，穿行于暮色的味觉记忆

文图/华希良

 

一幅古朴场景，容易触碰一个人的记忆大门，打开尘封已久的思念和乡愁；一种特色美味，则能勾起一个人对家乡或儿时的怀念，既而通过味觉记忆而产生对一个城市或某个地域的特殊亲近与莫名好感。

无论春夏秋冬，每当斜阳西下，在素有“塞上江南”的宁夏银川市怀远路，人们会自发有序地摆出不很名牌、不很贵重，但却经济实惠、口味地道的物品或美食，在各种灯光的映照下，在不同口音、嗓门的吆喝中，还有不断入耳的或曼妙、或刺耳的音乐氛围里，人们穿行其中，熙熙攘攘，绵延几百米甚至上千米，这便是闻名于银川的怀远夜市。

怀远夜市之所以有名，不仅因为它是高校的聚集中心和年轻人的娱乐消遣场所，重要的还在于它的美味在极具诱惑性地吸引着来到此地或学习、或工作、或旅游的人们。让所有经过并感受的人不仅感慨它的地道、美味和实惠，同时也会因为这种独特味觉经历而记住一个地名、一个城市，既而产生难以释怀的亲近，甚至是思念。

怀远夜市位于银川市西夏区怀远路和文萃北路的十字路口（宁夏大学南门外）西南侧成直角形排列。怀远路侧街边近一千米的摊位是小商品夜市，而文萃北路街边两侧便是美食夜市。这里除了各类水果，便是各色小吃。在这里不仅能尝遍宁夏的羊肉类风味如刷羊肉、烤羊串、酱羊蹄、蒸羊脖、烩羊杂、炒羊肉以及地域风味如烩小吃、酿皮子、炒糊饽、回民十大碗等，同时也涵盖了全国各地的如山东煎饼、云南米线、武汉鸭脖、大连铁板鱿鱼、台湾章鱼丸子等各色风味。无论是小摊，还是店面，热情和地道，都将使人宾至如归，轻松享受。

    美味是人们生活的永远主题。不管你是否到过宁夏、来过银川，如果有幸，不妨记住并来到怀远夜市，随心穿行在暮色的人流之中，随性饱览夜色下的魅力街市，畅快接受美食的色味诱惑，放下行装，放松心绪，尝试去做一次彻底的吃货，相信会有不同的经历和记忆。

杂粮煎饼

章鱼小丸子

铁板豆腐

特味臭豆腐

炸鸡柳

灌汁豆腐

电烤羊肉串

穆斯林串串香

辣糊糊

烤鸡翅

烤  蛋

辣爆鱿鱼

香辣土豆丸

酸辣酱羊蹄

炒年糕

棒棒鸡柳

竹筒米糕

美味小吃

冰糖葫芦