丽敬天著

自  序

    在广东的一个二线城市，有这么一家居酒屋，老板惠萍是多年前的日本留学生，料理长森桑本是日本某会社驻当地的社员，后来厌倦了商场上的纸醉金迷，索性跟着惠萍发挥他地道的日本料理手艺。由于味道的正宗和老板的热情，这家小小的居酒屋居然成为附近在华日本企业员工下班后的聚脚地。

    每逢夜幕降临，华灯初上，小小的居酒屋就会渐渐热闹起来。你问有没有中国客人去？我说那可真不少呢！居酒屋有固定的菜单，有黑白上写着的当日推介，有两边墙壁上用小纸条贴着的菜名，只要你需要而店里又有食材，料理长森桑会很乐意按照你的意愿做出你喜欢的料理。不少旅居当地的日本客人都会感叹：“来这里有一种回到家的感觉。”久而久之，大家就戏称这里为“心灵の居酒屋”。

    心灵居酒屋里不仅能尝到许多款地道的日本居酒屋料理，还能听到许多慰藉人心的城市故事。与其说大家是被这里的美味料理吸引来，不如说是被这里的人情味留下了……

    按照居酒屋老板惠萍的意愿，本作中不用该居酒屋的真实店名，涉及的人物都会用化名相称。只希望有一天故事里的主人翁看到这部小说时，能发出会心的微笑，感到世间上还有一位记住他们故事的朋友。即使我们今后还有没有机会再会……

                                                                                         —— 丽敬天

【本作物语】

第一话：别具口感的日本居酒屋煎豆腐

第二话：