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糕点类食物成分表(转载)

(2014-06-20 17:00:13)
标签:

健康

2013最新食物成分表(

糕点小吃

热卡

营养

                           

从2013最新食物成分表(转载)中,减肥的,高血压,糖尿病,高血脂的人群会发现我们常吃的食物中,许多正是减肥或疾病忌口的种类,一包饼干,一把花生米,一瓶饮料,一块小点心几乎就增加了一顿饭的热量。  

你最爱吃的猪肉,即使纯瘦肉也含有大量的脂肪,那么吃那类肉呢?吃动物的哪一部位的肉呢?哪些食物有营养,含蛋白质成分高?但又具备低热量,低脂肪,低糖,低盐(低钠)呢?有贫血,缺钙,维生素缺乏的人群,也可发现有一些不在意的食物含有丰富的铁,钙,维生素,如有空就从主食,蔬菜,水果,肉类,零食,饮料,小菜佐料中筛选一下吧!先介绍糕点小吃营养成分,注意热卡很高!

 

 

                        糕点类食物成分表

 

食物名

地区

可食部分

能量

水分

蛋白质

脂肪

膳食纤维

碳水化物

视黄醇当量

硫胺素(VB1)

核黄素(VB2)

尼克酸
(烟酸,
VPP)

维生素E

类别

饼干(苏打)

湖北武汉

100

408

5.7

8.4

7.7

 

76.2

 

0.03

0.01

0.4

1.01

12.2

 

1.6

71

饼干(维夫饼干)

北京

100

528

10.3

5.4

35.2

0.5

47.5

 

0.15

0.22

1.4

0.71

281.8

58

2.4

71

饼干(钙奶饼干)

 

100

444

3.3

8.4

13.2

0.9

73

 

0.06

0.03

1.1

1.67

112.2

115

3.5

71

饼干(高蛋白饼干)

 

100

448

5.6

11

16.2

1.5

64.5

77

0.13

0.05

5.5

6.75

104.7

111

3.7

71

饼干(强化锌,富锌饼干)

北京

100

444

3.3

11

13.3

1.1

70.1

13

0.08

0.04

1.7

8.48

231.1

144

2.2

71

饼干(曲奇饼)

北京

100

546

1.9

6.5

31.6

0.2

58.9

 

0.06

0.06

1.3

6.04

174.6

45

1.9

71

饼干(军用压缩)

北京

100

457

5.4

7.9

17.8

1.2

66.4

 

0.11

0.03

5.1

0.63

320.1

149

3.9

71

饼干(儿童营养饼干)

江西瑞金

100

446

3.9

10.8

12.9

0.3

71.8

 

 

 

 

 

107.4

136

5.4

71

面包(法式牛角)

北京

100

375

21.3

8.4

14.3

1.5

53.1

 

0.05

0.01

5

3.75

352.3

83

1.7

71

面包(果料)

 

100

278

31.2

8.5

2.1

0.8

56.2

 

0.07

0.07

4.6

1.31

210.5

124

2

71

面包(麦胚)

北京

100

246

38

8.5

1

0.1

50.8

 

0.03

0.01

6.2

0.88

457

75

1.5

71

面包(麦维)

北京

100

270

37.7

8.3

4.7

0.1

48.5

 

0.25

0.68

5.2

 

151

35

2

71

茶汤

北京

100

92

75.2

1.5

0.1

0.1

21.4

 

0.05

0.04

0.4

0.25

23.6

17

1.1

71

春卷

北京

100

463

23.5

6.1

33.7

1

33.8

 

0.01

0.01

3

3.89

485.8

10

1.9

71

蛋糕(蛋清)

北京

100

339

17.8

6.5

2.4

 

72.9

55

0.18

0.31

 

1.6

49

30

1.6

71

蛋糕(老年,烤)

北京

100

383

14.6

13

9.6

0.6

61.2

75

0.17

0.31

2

3.72

118.5

96

4.4

71

蛋糕(奶油)

 

100

378

21.9

7.2

13.9

0.6

55.9

175

0.13

0.11

1.4

3.31

80.7

38

2.3

71

蚕豆(烤)

北京

100

372

4.3

27

2

2.2

61.6

18

0.22

0.12

4.8

5.16

10.9

229

5.3

71

蚕豆(炸,开花豆)

北京

100

446

10.5

26.7

20

0.5

39.9

5

0.16

0.12

7.7

5.15

547.9

207

3.6

71

炒肝

北京

100

96

84.8

2.8

8

 

3.3

150

0.01

0.02

2.1

 

259.6

22

2.9

71

菠萝豆

北京

100

392

4.1

10.4

2.1

0.1

82.8

 

 

0.04

0.1

0.41

30

19

9

71

艾窝窝

北京

100

190

52.1

4.3

 

0.29

43.1

 

0.02

0.04

0.6

0.19

1.7

19

0.5

71

白水羊头

北京

100

193

61.9

22.4

11

 

1.2

13

 

0.28

1.4

0.87

899.4

41

5.4

71

板油酥饼

湖北武汉

100

362

27.4

7.6

14.9

 

49.4

40

0.11

0.15

0.6

2.21

324

14

2.2

71

饼干(VC饼干)

北京

100

572

5.5

10.8

39.7

0.3

42.9

 

0.08

0.04

1.6

4.27

113.5

 

1.9

71

饼干(奶油)

 

100

429

6.5

8.5

13.1

1

69.2

95

0.09

0.02

3.6

7.23

196.4

49

2.1

71

饼干

 

100

433

5.7

9

12.7

1.1

70.6

37

0.08

0.04

4.7

4.57

204.1

73

1.9

71

饼干(补血饼干)

江西瑞金

100

452

4.1

11.8

14.7

0.4

68

 

 

 

 

 

177.4

76

9.6

71

烧麦

北京

100

238

51

9.2

11

2.3

25.6

 

0.07

0.07

14.6

0.68

 

10

2.1

71

水晶饼

甘肃兰州

100

436

10.8

0.2

17.4

0.8

68.7

 

0.05

 

 

0.81

31.5

49

3.6

71

酥皮糕点

北京

100

426

10.7

8.1

15.5

1.4

63.6

12

0.1

0.1

3.2

1.01

55.7

24

2.7

71

汤包

湖北武汉

100

238

54.2

8.1

11.6

 

25.2

 

0.07

0.07

1.4

0.9

219

18

3.5

71

蛋糕

 

100

347

18.6

8.6

5.1

0.4

66.7

86

0.09

0.09

0.8

2.8

67.8

39

2.5

71

蛋糕(蒸,黄蛋糕)

北京

100

320

27

9.5

6

0.2

56.9

48

0.13

0.03

0.8

3.05

32

27

2.2

71

蛋黄酥

 

100

386

6.3

11.7

3.9

0.8

76.1

33

0.15

0.04

4.2

1.08

100

47

3

71

蛋麻脆

湖北武汉

100

452

5.2

9

17.4

1.8

64.9

174

0.01

 

4.4

3.11

67.9

59

2.4

71

德庆酥

湖北武汉

100

456

4.4

5.9

18.7

3.9

66.1

 

 

 

5

 

599

38

1

71

豆腐脑(带卤)

北京

100

47

88.1

2.6

1.8

0.2

5.2

 

0.01

0.01

0.4

0.87

235.6

301

1.7

71

豆汁(生)

北京

100

10

97.4

0.9

0.1

0.1

1.3

 

0.02

0.02

0.1

0.34

6.5

8

0.4

71

鹅油卷

北京

100

461

10

8.4

22.7

1.7

55.7

17

0.08

0.35

10.3

2.25

23.8

53

3.2

71

凤尾酥

湖北武汉

100

511

3.3

6.6

25.3

 

64.2

57

 

0.02

0.6

1.54

 

40

 

71

福来酥

湖北武汉

100

465

7.4

6.2

21.4

2.2

62

54

 

 

1.9

0.98

44.6

54

5

71

茯苓夹饼

北京

100

332

10

4.4

0.4

6.5

77.8

 

0.11

0.14

1.3

4.73

103.4

65

5.7

71

灌肠

北京

100

134

66.1

0.2

0.3

0.3

32.5

 

0.01

0.13

0.1

 

12.5

11

5.8

71

黑麻香酥

湖北武汉

100

436

6.8

5.6

16.1

3.3

67.3

274

0.03

0.01

0.6

3.74

36.5

89

7.1

71

黑洋酥

上海

100

417

2.3

4.2

12.4

7.5

72.2

 

 

 

 

 

3.1

8

6.1

71

核桃薄脆

北京

100

480

3.3

9.8

24.6

6.2

54.9

10

0.12

0.03

5.8

4.34

251.3

54

4.4

71

黄酒肉(羊肉)

甘肃临夏

100

277

59.6

23.8

20.2

 

0

 

 

 

 

 

 

 

 

71

混糖糕点

北京

100

453

5.3

7.9

16.3

0.8

68.7

7

0.08

0.18

3

6.33

135.2

77

3.9

71

江米条

北京

100

439

4

5.7

11.7

0.4

77.7

 

0.18

0.03

2.5

14.32

46.5

33

2.5

71

焦圈

北京

100

544

5.7

6.9

34.9

1.8

50.7

 

 

0.01

8.4

1.36

762.2

24

 

71

京八件

北京

100

435

8.3

7.2

16.4

3

64.6

7

0.08

0.03

4.2

5.5

16.6

15

2.6

71

金钱酥

江西赣州

100

504

1.4

11.4

23.1

 

62.4

 

0.07

0.07

2.4

5.63

60

508

8.8

71

京式黄酥

北京

100

490

4.1

6

21.8

0.3

67.4

17

0.13

0.04

2.2

3.66

52.7

30

1.9

71

鸡腿酥

湖北武汉

100

436

7.1

6.2

13.4

 

72.7

 

 

 

0.9

1.53

406.8

19

1.1

71

开口笑(麻团)

 

100

512

5.3

8.4

30

3.1

52.2

12

0.05

0.06

5.9

27.79

68.2

39

4.4

71

空心果

甘肃兰州

100

451

5.6

6.8

15.2

0.2

71.8

 

0.06

 

 

1.4

5.8

114

4.9

71

凉粉(带调料)

北京

100

50

87.8

0.3

0.5

0.1

11.2

 

 

 

 

 

 

9

0.8

71

绿豆糕

北京

100

349

11.5

12.8

1

1.2

72.2

47

0.23

0.02

6.1

3.68

11.6

24

7.3

71

栗羊羹

 

100

301

24.1

3.7

0.6

0.8

70.1

 

0.06

0.12

0.4

0.93

6.1

80

0.9

71

驴打滚

北京

100

194

48.5

8.2

0.2

1.9

39.9

 

0.05

0.07

0.3

2.33

192.4

34

8.6

71

麻烘糕

湖北武汉

100

397

4.4

3.8

3.8

0.3

86.9

 

0.01

 

2.5

0.34

1.8

59

6

71

麻花

北京

100

524

6

8.3

31.5

1.5

51.9

 

0.05

0.01

3.2

21.6

99.2

26

 

71

麻香糕

湖北武汉

100

401

3.5

3.9

3.6

0.5

88.2

 

0.01

0.01

2.4

1.08

2.5

23

1.2

71

美味香酥卷

北京

100

368

10.7

7.5

3.6

0.4

76.3

18

0.12

0.52

1.6

4.54

185.8

 

2.4

71

面包

 

100

312

27.4

8.3

5.1

0.5

58.1

 

0.03

0.06

1.7

1.66

230.4

49

2

71

面包(多维)

北京

100

318

30.9

8.8

8.4

 

51.9

 

0.01

0.01

2.6

0.65

652.7

 

2.9

71

面包(法式配餐)

北京

100

282

28.3

10

1.2

1

57.7

 

0.02

 

6.1

1.44

478.4

127

1.9

71

羊面肠

甘肃临夏

100

152

64

2.7

3.5

0.9

27.3

 

 

 

 

 

 

 

 

71

硬皮糕点

 

100

463

7.3

8.4

20.1

1.3

62.2

40

0.23

0.05

3.1

10.27

97.4

42

1.1

71

油茶

北京

100

94

76.3

2.4

0.9

0.9

19.1

 

0.01

0.06

0.4

0.06

19.6

22

1.1

71

月饼(百寿宴点

北京

100

428

16.9

5.1

22.1

3

52.3

85

0.13

0.04

2.8

0.79

11.1

31

2.1

71

面包(维生素)

北京

100

279

36.1

8.8

5.6

0.3

48.3

 

0.02

0.58

5.9

0.28

256.4

 

1.6

71

面包(武斯羹)

浙江杭州

100

273

34.1

9.2

2.8

0.8

52.8

 

 

0.13

1.1

0.4

54.9

22

2.1

71

面包(咸)

北京

100

274

34.1

9.2

3.9

0.5

50.5

 

0.02

0.01

4.3

1.07

526

89

2.8

71

面包(椰圈)

北京

100

320

25.1

9.5

4.8

0.3

59.6

 

0.02

0.02

0.7

2.31

106.2

 

1.7

71

面窝

湖北武汉

100

293

38.1

5.2

10.7

 

44

 

0.01

0.01

0.7

1.53

154.8

38

0.4

71

蜜麻花(糖耳朵)

北京

100

367

19.4

4.8

11

0.9

62.3

 

0.01

0.01

8.6

7.93

361.5

99

4.5

71

年糕

北京

100

154

60.9

3.3

0.6

0.8

33.9

 

0.03

 

1.9

1.15

56.4

31

1.6

71

酿皮子

甘肃临夏

100

132

71.6

1.6

5.1

0.4

19.9

 

 

 

 

 

 

 

 

71

牛杂割

甘肃临夏

100

156

69.7

22

8

 

0

 

 

 

 

 

 

 

 

71

青稞(甜胚子)

甘肃临夏

100

130

66.9

5.2

0.2

0.4

26.8

 

 

 

 

 

 

 

 

71

起酥

北京

100

499

12.9

8.7

31.7

0.3

44.8

55

0.07

0.05

1.8

5.73

493.9

 

2.5

71

热干面

湖北武汉

100

152

63

4.2

2.4

0.2

28.5

 

 

 

 

0.29

165.8

67

2.8

71

肉香饼

湖北武汉

100

435

7.8

6.2

16

1.4

66.5

 

 

 

3.2

2.17

493.1

29

3

71

三刀蜜

甘肃兰州

100

383

15.5

4.1

10.5

1.4

67.9

 

0.07

 

 

11.69

20

97

4.6

71

三鲜豆皮

湖北武汉

100

240

51.2

6

10.2

 

31

74

0.05

0.08

1.1

2.83

207

4

1.3

71

烧饼

北京

100

326

27.3

11.5

9.9

2.5

47.6

 

0.03

0.01

 

5.19

84.1

40

6.9

71

月饼(奶油果馅)

北京

100

441

9.4

5.7

16.9

1

66.6

23

0.08

0.04

2.9

0.21

28.2

12

3.5

71

月饼(奶油松仁)

北京

100

438

12.6

6.4

21.4

4.1

54.9

62

0.35

0.16

3.1

2.06

17.7

26

2.5

71

月饼(唐王赏月)

北京

100

429

15.1

8

18.4

 

57.8

17

0.07

 

2.9

9.83

56.8

29

2

71

月饼(五仁)

北京

100

416

11.3

8

16

3.9

60.1

7

 

0.08

4

8.82

18.5

54

2.8

71

桃酥

 

100

481

5.4

7.1

21.8

1.1

64

 

0.02

0.05

2.3

14.14

7.73

33.9

48

71

豌豆黄

 

100

133

63.7

7.5

0.6

2.2

24.5

5

0.04

0.04

1.7

2.91

151.7

141

5.1

71

碗糕

北京

100

332

22

4.8

4.8

0.4

67.4

82

0.15

0.04

4

1.06

42.2

41

2.4

71

香油炒面

北京

100

407

1.9

12.4

4.8

1.5

78.6

17

0.25

0.09

2.9

2.81

46.4

16

2.9

71

小豆粥

北京

100

61

84.4

1.2

0.4

0.6

13.1

 

 

 

0.2

0.19

62.3

13

0.6

71

羊法子

甘肃临夏

100

61

84.4

1.2

0.4

0.6

13.1

 

 

 

 

 

 

 

 

71

状元饼

北京

100

435

8

8.6

14.7

1

67.1

13

0.05

0.3

0.8

1.92

13.6

 

4.9

71

炸糕

 

100

280

43.6

6.1

12.3

1.2

36.1

 

0.03

0.02

3.6

3.61

96.6

24

2.4

71

月饼(香油果馅)

北京

100

449

8.3

6.3

19.7

3.5

61.7

17

0.18

0.03

3.3

2.69

28.2

18

3

71

月饼(枣泥)

 

100

424

11.7

7.1

15.7

1.4

63.5

8

0.11

0.05

2.7

1.49

24.3

66

2.8

71

月饼(豆沙)

北京

100

405

11.7

8.2

13.6

3.1

62.5

7

0.05

0.05

1.9

8.06

22.4

64

3.1

71

 

 

 

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