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在夏日里,博主最喜欢吃的就是黄瓜,因为比较鲜嫩,比较水灵,可以当水果吃,也可当菜吃。那么吃黄瓜有什么禁忌?多吃了会伤身吗?下面就随博主一起赶紧看看吧:
夏日里西红柿也正是上市的好时机,很多人就喜欢和黄瓜一起同食,殊不知这样吃最伤身,因为由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。此外辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好也不要和黄瓜一起食用,否则营养没有摄取不说,对身体还会有伤害。
此外在夏日里大家都爱三五成群的去吃夜宵,喝酒,喝酒很爱点花生,接着就叫一盘黄瓜来配,说这样好。这样真的好么?
最后要说的是希望减肥的博友就要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人切记,不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。另外黄瓜不宜高温加热,高热加热会使口感变差,同时黄瓜的营养价值会减少。而选购黄瓜,色泽应亮丽,若外表有刺状凸起,而且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为最好。若手摸发软,低端变黄,则黄瓜籽多粒大,已经不是新鲜的黄瓜了。(马贾佳新浪独家博客)
(2014-02-14 00:44:11)
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