辛欣了解到，广州市大肠癌发病率十年间发病率上升了50%，在2014年更是跃居广州市居民癌症第二号杀手。相当于每天广州市有7.5个户籍居民被确诊为大肠癌。你知道吗？“连环屁”竟是大肠癌的前兆，但也别太担心，只要早发现，大肠癌治愈率是非常高的。那么，生活中我们如何自检结肠癌？如何通过饮食习惯去预防大肠癌呢？

在传统饮食习惯下，食物经过消化和吸收，通过小肠进入大肠后，蛋白质和脂肪残余是少量的。但是，如果动物性蛋白质和脂肪的摄入量增加太多，超出了小肠消化吸收的能力。那么，在大肠“发酵罐”中，过多的营养物质会导致菌群失调，并将那些富余的营养大量合成胺类物质，胺即致癌物。胺，或为液体，或为挥发性气体，十分臭。所以，有些时候人们吃得太多太好，肠道负担太重，就会放臭屁。放臭屁，不仅是难堪的事，还可能是患上大肠癌危险信号。

预防大肠癌，饮食“三多五少"

"三多"

1.每日补充膳食纤维素30克以上。

2.多吃富含膳食纤维素的食物：魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等。

3.在维持主食量不变的前提下，用部分粗粮替代细粮。维生素和微量元素，作用不可小视。科学研究表明，维生素A、B一胡萝b素、维生素C、维生素E、微量元素硒等在预防恶性肿瘤方面都有潜在的作用。

"五少"

1．少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，包括：猪油、牛油、鸡油、羊油、肥肉、动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼、鸡蛋黄，以及棕榈油和椰子油等。

2．植物油(花生油、豆油、芝麻油、菜籽油等)限制、于每人每日20～30克左右(约合2～3汤匙)。3．不吃或少吃油炸食品。

4．适量食用含单不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。

5．在烹调过程中，避免将动物性食品和植物油过度加热。增加膳食纤维素的摄入，能降低大肠癌的发病率，其原因可能是膳食纤维素有较强的吸水性，使粪便成形，利于排便，降低肠道中致癌物质的浓度，从而减少发生大肠癌的危险。辛欣营养保健专栏编辑整理。