品茶大平坦
(2024-01-26 12:06:52)
标签:
散文 |
高山出好茶,清香入万家。
在永平县大平坦茶园,采用云南大叶种茶优质鲜叶精制而成的茶,具有条索紧结、汤色鲜绿、易冲耐泡、回味甘甜等特点,深受消费者喜爱。其产地在永平县博南山北端,澜沧江东岸,平均海拔2466米,超过了传统茶叶种植的海拔极限,被誉为“离天空最近的茶园”。
茶园约为2万亩,分布在群峰高耸、云雾缭绕的大山中。一片片茶园犹如一幅幅山水画,悬挂在雾气缭绕的山腰。谷雨时节,采茶制茶正当时,茶农们都忙着采春茶,那些着装漂亮的采茶女都成了画中人。一排排或直或曲的茶树阶梯似的分布在陡峭的山坡上,拾级而上,便有种“不敢高声语,恐惊天上人”的感觉。这些得了大山滋润的茶叶鲜嫩茁壮,缕缕清香扑面而来,沁人心脾。产自该茶园的“碧螺春”,汤色鲜绿清澈,滋味醇厚,茶叶中的芳香物质、茶多酚、茶氨酸的含量很高,能给人一种清凉甘甜的口感。为了提高“大坪坦生态茶”的知名度,从2018年谷雨这天开始,一年一度的“云南永平·博南山谷雨春茶节”在茶园举行,届时会有丰富多彩的茶事活动。来自四面八方的游人品茶论茶、打卡观光,陶醉在秀山茶园里。
野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。喝茶需在环境清幽处才能喝出茶的韵味,大平坦茶园群山环抱,山深林密,环境清幽雅致。一身轻松地在这儿品茶看风景,不只会喜欢眼前的大山,还会喜欢产自该茶园的好茶。
茶园古树林立,空气湿润,雨水充沛。泥土中含有大量活化的钾、钙、镁、铁等矿物质元素,有着得天独厚的自然种植条件。再加上茶农的精心管理以及茶厂的精心制作,大平坦茶叶生产基地生产的“碧螺春”“佛园香”“龙岗翠羽”等产品,以独特的品质先后获得省、州名优茶称号。而漫山郁郁葱葱的茶树不仅绿化了荒山,还美丽了家园,于是大坪坦村又先后获得“中国美丽田园”“省级美丽村庄”等称号。
大平坦茶园的成功创建不只为山里人走出一条脱贫致富的路子,还为村里的闲散劳力提供了一个在家门口就业的机会。如今大平坦村已成为一个集养生休闲、旅游度假、科普教育、茶文化普及、茶产品展示于一体的国家AAA级旅游景区。展望未来,该村准备将茶园扩大为3万亩并建设一个生产能力达1万吨的现代化茶叶精制厂,形成一个集休闲、观光旅游为一体的高海拔庄园经济体。
这是大坪坦村的宏伟蓝图,也是茶农的美好未来,可以想见,在好山好水好政策的引领下,大平坦的明天会更美好。
此文2024年1月24日发表于《大理日报》