靓禾精品稻花香米试吃体验：【萌萌哒熊猫饭团】_暖调蓝0429

http://blog.sina.com.cn/u/3960003758

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

靓禾精品稻花香米试吃体验：【萌萌哒熊猫饭团】

(2015-07-29 06:15:16)

标签：

饭团

熊猫饭团

自制饭团模具

靓禾精品稻花香米

blue暖调蓝

分类：西餐

很幸运能够参加这次的“靓禾精品稻花香米试吃”活动，感谢@新浪美食和 @靓禾粮仓。

一大袋沉甸甸的稻花香米，包装上大大的米字，标志性太强了有没有！

当初申请试用的时候，就计划着要用靓禾香米来做日式饭团。

如今香米到手，饭团自然要立刻做起来~

刚好赶上炎炎夏日，做饭团也能免去站在灶台前的烟熏火燎，实在是个明智的选择啊~~

这次的靓禾香米，颜色是接近透明的白色，味道清香扑鼻，煮饭的过程中就已经是满屋飘香，馋的人坐立不安。

明明是煮了一锅米饭，想着多做几只小熊猫，还可以拿去哄哄我家3岁的大侄子。

奈何做饭团的时候，原本只是想尝尝味道咸淡，却被香甜的味道和Q糯的口感所勾引，于是边做边吃，最后也就只得了3只小熊猫而已。

做好饭团拍完照，房间里都还是有着米饭的天然清香，久久不散，真正是好米好味道啊！

美味又萌萌哒的熊猫饭团，你值得拥有！

原料：（用量仅供参考，制作前请先看Tips）

靓禾精品稻花香米 ---- 2杯

咸鸭蛋 ---- 1个

肉松 ---- 适量

日式紫苏梅 ---- 适量

寿司醋 ---- 适量

做法：

1. 大米洗净，用清水提前浸泡30分钟；

2. 准备好其他的材料；

3. 咸鸭蛋去壳，取蛋黄备用；

4. 浸泡结束后，将大米和清水按照1:1.2的比例混合，煮好米饭。然后凉至不烫手的时候，加入适量寿司醋，拌匀。寿司醋和米饭的比例大约为1:6，可以根据自己口味调整；

5. 模具中垫上保鲜膜，先放入一些米饭，用小勺子压紧；

6. 在米饭中间挖一个洞，不要挖到底；

7. 放入咸蛋黄；

8. 再加入适量米饭，同样用勺子压紧；

9. 依法继续做好肉松和梅子饭团；

10. 从模具中连着保鲜膜小心的取出饭团，再稍稍整形，使其成为胖乎乎的三角形；

11. 用紫菜分别剪出熊猫的胳膊，耳朵，眼睛，鼻子，嘴巴，脚；

12. 将各个部分依次黏在饭团上，萌萌哒的熊猫饭团就做好啦。

Tips：

1. 大米提前浸泡30分钟，可以使得煮出来的米饭口感更加香甜软糯；

2. 煮饭时，米和清水的比例不要超过1:1.2。如果是当季新米，那么清水的量可能还要再少一些；

3. 寿司醋要等到米饭凉至不烫手的时候再加入混合。如果米饭温度过高，那么会影响其味道。如果没有寿司醋，也可以省略，或者用盐糖白醋按照1:5:10的比例混合；

4. 制作寿司时，米饭要压得紧一些。另外，网上有卖各种造型的饭团模具，我这个三角饭团模具是自己做的。方法很简单，文后会附上步骤图。

第一次捏饭团，第一次捏熊猫饭团，熊猫的造型也是自己估摸着剪的，求不吐槽！最后剩下的边角料随意混合了一下，捏了两个小小饭团，也很好吃哦~

吃到好吃的+做好吃的给我爱的人吃就是最幸福的事！

最后附上饭团模具的简单制作过程：

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：二伏吃面之【沁心凉牛肉冷汤面】

后一篇：【火腿花边培根披萨】：打造美丽又好吃的经典西餐

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正