作者：孙长颢  

中国营养学会副理事长  

哈尔滨医科大学公共卫生学院院长

特约通讯员：王茜  哈尔滨医科大学

根据英国一项最新研究发现，常喝酸奶的人患2型糖尿病的风险比其他人低约四分之一，其他低脂发酵乳制品也有类似作用。

   英国剑桥大学等机构的研究人员在德国《糖尿病学》杂志上报告说，他们对4255名参与者进行了长达11年的日常饮食跟踪调查，结果显示，常摄入酸奶、干奶酪等低脂发酵乳制品的人，患2型糖尿病的风险比其他人低24％。其中，降低患糖尿病风险的效果最为明显的是喝酸奶。与不喝酸奶的人相比，平均每周喝4罐125克酸奶的人患糖尿病的风险可降低28％。

   研究人员说，酸奶等低脂发酵乳制品不仅脂肪含量低，还含有有丰富的益生菌和维生素K，它们可能会对糖尿病起到一定的预防作用。但研究人员也指出，这项研究还不能证明喝酸奶与降低糖尿病风险之间有直接的因果关系，也许常喝酸奶的人同时也更注重健康的饮食和生活习惯，这些也都有益于预防糖尿病。