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历时十余年，由中国营养学会组织和支持编写，中国轻工业出版社发行的《营养科学词典》已正式出版上市！

   《营养科学词典》主编为葛可佑，编者为享誉国内国际的资深专家学者。该书是国内唯一一部综合性营养科学名词和常用术语查询工具书，广泛采集基础营养，人群营养，疾病营养，食物营养，公共营养和营养学研究方法等多方面的名词和常用术语，共含词语7100条，约计90万字，其中配有插图100余幅。

    本词典参考国内外营养科学专著54本。各个方面的词条都经多位编者交叉审阅，以期准确。

   《营养科学词典》在编写过程中不仅得到了杨月欣理事长的大力支持，还得到了杨晓光、何宇纳等多位学者的帮助，在出版前还得到陈春明、何至谦、陈孝曙、王陇德等我国营养学界专家的热忱鼓励和推荐，它将为我国营养学界提供一本科学性和实用性兼备的工具书，希望广大读者给予宝贵意见。

电话：010-83554781、010-83554785

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