每年4～6月份都是青藏高原采挖冬虫夏草的时期，在采挖期会有很多新鲜冬虫夏草上市销售，因新鲜冬虫夏草的性价比与药用价值较干品冬虫夏草更高，很多消费者会趁机买一些新鲜冬虫夏草放进冰箱冷冻起来慢慢服用。

 以前我们所看到的介绍冬虫夏草的最佳吃法，基本上都是针对干虫草，现在越来越多的消费者会在采挖期购买新鲜虫草，关于新鲜冬虫夏草最佳吃法他们并不了解，很多人还以为新鲜虫草最佳吃法和干虫草是一样的，其实不然，那么新鲜冬虫夏草怎么吃最好呢?

 株洲神农中医馆中药专家提示：新鲜冬虫夏草的最好吃法必须满足一个充要条件，服用前不要对新鲜虫草进行加热处理，则不会打破新鲜虫草的生鲜状态。知道了这一个充要条件，我们不难明白新鲜冬虫夏草最好的吃法是洗净生吃和泡酒服用，洗净生吃和泡酒服用都不会对新鲜冬虫夏草进行加热处理，都不会打破新鲜虫草的生鲜状态，从而更好的保全和利用了新鲜虫草本身具有的各种天然成分，而干虫草的常用吃法如：煮水、泡水、煲汤、煮粥等吃法都会对冬虫夏草进行加热处理，这些适合干虫草、有加热过程的吃法，就不太适合新鲜冬虫夏草了。