加载中…湖南肿瘤专家曾普华：肿瘤患者应关注药食同疗
(2018-09-13 10:33:34)
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分类： 名老中医 |
利用饮食预防和治疗疾病，在我国已有悠久的历史。战国时期的《黄帝内经》是我国第一部医学理论专著，《素问·五常政大论》主张：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”书中高度评价了食疗养生的作用，也是食疗养生理论的重大进步。饮食疗法对于肿瘤病人来说，食疗作为辅助治疗，可减轻手术、放化疗的不良反应，恢复患者的体质，提高生存质量，对患者的全面康复具有不可替代的作用。
湖南肿瘤专家曾普华说到，对肿瘤患者进行分期食疗。如初期，正气未衰，邪气渐盛，饮食宜以清淡为主，给予新鲜蔬菜，如胡萝卜、番茄、苋菜、芹菜、菠菜、菜花、南瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、海带、甘薯、薏苡仁等为食；中期，正气渐衰，邪气已盛，此时饮食当以清淡，偏于温补，如气虚者食用猕猴桃、芦笋、山药、白扁豆，阳虚者食用长刀豆子、荔枝、桂圆、生姜等；晚期，邪气大盛，正气极衰，正虚至极，汤药难入，强攻难效，饮食当以滋补为主，可食用西洋参、党参、黄芪、冬虫夏草、乌龟、大枣、龙眼肉、阿胶、香菇、猴头菇、银耳、牛奶。
针对肿瘤患者手术、放化疗后不良反应进行食疗，如术后食疗以补益气血为主，放疗后以清热生津为主，化疗后以和胃降逆为主。如出现消化系统不良反应：食欲减退，或伴恶心呕吐，或腹痛、腹泻，食疗以健脾和胃、消食导滞为法，宜予生姜、麦芽、山楂饮、山楂酸梅汤、山药、扁豆、鸡内金等。出现骨髓抑制，白细胞、红细胞、血小板等下降，食疗以补气养血、生血填精为法，予以人参、西洋参、黄芪、黄精、当归、山药、桂圆、枸杞子、大枣、甲鱼、驴皮胶等煲汤，如龙眼、枸杞、大枣煲鳝鱼、乌豆猪骨水鱼汤。化疗后为避免肾功能损伤，可嘱患者多饮水，保持尿路通畅的同时给予清热利湿、滋阴解毒的食疗，可饮用适量绿豆汤、赤豆汤、玉米汤、蜂乳、猪腰汤。脱发的食疗以补肾养血为主，如食用首乌、黑芝麻、枸杞子、当归、核桃。伴随肿瘤发热，给予高蛋白、高热量、富含维生素的食物，食疗以补益虚损、健脾生血为宜，可予香菇虫草炖土鸭汤。
对肿瘤患者要注重合理烹调膳食。如多用蒸、煮，少用烧、烤、炸，忌辛温、油腻、荤腥、陈腐、发霉；多用新鲜食品，少用冷藏及剩菜等；少食腌熏食品；少食用含有化学食品添加剂的食物；忌食公鸡、鲤鱼、母猪肉、狗肉、韭菜等发物。
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