by 汉方国药神农中医馆

    天麻，原名叫“赤箭”，在《本草纲目》里称为“定风草”。后来人们传说这是天神赐，就叫作“天麻”了。立冬后至次年清明前采挖（以冬麻为好），是著名的中药材。早在二千多年前就已入药，以云南昭通产者为优。天麻大家应该都不陌生，但是我们对它真的有足够的了解吗？下面我们就来好好了解它的功效及食用方法。

 

治疗适宜人群

 

    天麻对任何年龄、层次的人都有保健和治疗作用。对学生可以增强记忆力、保护大脑、保护视力。对中年人、老人能延年益寿、保健、防病有百利无一害。对高血压、心脏病、头痛、风湿痛等患者更是保健、治病皆相益。但是气虚甚者慎服。

 

1.用于头晕目眩。治肝阳上亢的眩晕，可与钩藤、石决明等配伍；如风痰为患引起之眩晕，又可以半夏、白术、茯苓等同用。

 

2.用于热病动风、惊痫抽搐。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者，常与钩藤、全蝎等配伍同用。

 

3.用于头痛，痹痛，肢体麻木。配川芎等以治头痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，对于肢体麻木、手足不遂，常配当归、牛膝等，则为临床所常用。

 

天麻药膳养生保健

 

1、天麻煮鸡蛋

 

材料：天麻片30克，鸡蛋3个，水1000克。

 

做法：先将天麻片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。

 

功效：清汤爽口，食用方便。具有治疗头痛、目眩的功效。

 

2、天麻蒸鸡蛋

 

材料：天麻粉6克，鸡蛋1个。

 

做法：将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉，早晚各食服1次，10天为1疗程。停服2天再服，连服3个疗程。

 

功效：对子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

 

3、天麻枸杞煮猪脑子

 

材料：天麻片25克，枸杞子15克，猪脑子2副。

 

做法：天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑子煮熟后食用。

 

功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。

 

4、天麻蒸羊脑子

 

材料：天麻片50克，洗净的羊脑子2副。

 

做法：将天麻、羊脑子同放入瓷盆内，加入适量水，隔水蒸熟后食用。

 

功效：具有祛风开窍、通脉活血、镇静、滋补等功效。适用于治疗肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔综合征、神经衰弱、头晕眼花及脑血管意外导致半身不遂等症。

 

5、鲜天麻蒸猪肉

 

材料：鲜天麻100克，瘦猪肉1000克。

 

做法：鲜天麻洗净切片，瘦猪肉切5-6厘米见方的块放入大碗中，上笼蒸1小时后食用。

 

功效：对美尼尔综合征有缓解作用。

 

6、天麻牛肉火锅

 

材料：天麻片，土豆片，玉兰片各150克，牛肚250克，牛肉500克，白荷花，黄豆芽，油菜，猪板油各100克，生姜片25克，葱白段15克，胡椒粉5克，味精8克，精盐10克，牛骨头汤。

 

做法：将天麻片、玉兰片用温水泡发好；牛肉去筋膜，洗净切成大薄片；牛肚、土豆洗净切成片；白荷花洗净，撕成碎块；黄豆芽、小油菜洗净，沥去浮水。以上原料分别装盘备用。将火锅放在火上，锅内加入牛骨头汤、生姜片、葱白段、胡椒粉、精盐烧开后，加入天麻片、猪板油，烧开后打去浮沫，再加入其它原料，开锅后加入味精即可食用。

 

功效：牛肉性味甘平，入脾胃经，具有补脾健胃、益气血、强筋骨等功效。牛肉与天麻合用，可平肝息风、健胃消食、强筋壮骨。具有治疗高血压、头痛眩晕、视物不清、消化不良等症。

 

常见方剂

 

1、《圣济总录》天麻丸

 

    治偏正头痛，首风攻注，眼目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能：天麻一两半，附子（炮制，去皮、脐）一两，半夏（汤洗七遍，去滑）一两，荆芥穗半两，木香半两，桂（去粗皮）一分，芎藭半两。上七味，捣罗为末，入乳香匀和，滴水为丸如梧桐子大。每服五丸，渐加至十丸，茶清下，日三。

 

2、《十便良方》天麻酒

 

    妇人风痹，手足不遂：天麻（切）、牛膝、附子、杜仲各二两。上药细锉，以生绢袋盛，用好酒一斗五升，浸经七日，每服温饮下一小盏。

 

3、《中医内科杂病证治新义》天麻钩藤饮

    

    治肝阳偏亢，肝风上扰证。头痛，眩晕，失眠，舌红苔黄，脉弦。天麻9克，钩藤12克，石决明18克，栀子9克，黄芩9克，川牛膝12克，杜仲9克，益母草9克，桑寄生9克，夜交藤9克，朱茯神9克。水煎服。方中天麻入肝经，有平肝熄风之效，且有定眩晕之专长，为君药。

 

    

    湖南省首家大型传统中医馆，以“弘扬中医药国粹，引领大健康理念”为宗旨，以“上医良药，药好方灵”为我们经营理念，致力于中华医药国粹的挖掘、传承、发扬，开设神农药局、名医馆、传统疗法中心、养生馆等项目，聘请湖湘数十位著名中医药专家，打造中医特色科室（儿科、妇科、皮肤科、肾病专科、内科、肿瘤专科），采用道地药材、遵古炮制，集医、药、养于一体的传统中医馆，福泽三湘百姓。

 

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