by 汉方国药神农中医馆

    北有人参，南有三七。三七，又名田七，金不换，产自于中国云南文山。人参补气第一，三七补血第一。一直以来，三七都是一味非常好的中药材，它究竟好在哪里？我们可以怎样进行养生保健呢？

 

适用三七保健养生的人

 

    1、心、脑血管疾病患者：对于心脑血管疾病高发的中老年人群，食用三七具有很好的预防和辅助治疗作用。

 

　　2、易跌打扭伤人群：运动爱好者、室外劳动者容易意外创伤．内服三七可活血化瘀、消肿定痛，外用三七可迅速止血、消炎镇痛。

 

　　3、爱美人士：对于内分泌失调，皮肤无光泽、有色斑的人群，食用三七能调节内分泌、清除血管拉圾、延缓衰老、美容养颜。

 

　　4、三高人群：长期食用三七，可有效预防和治疗因肥胖、吸烟饮酒等不健康的生活习惯引发的高血压、高血脂以及高血糖。

 

　　5、久坐人群：对于久坐的人群，食用三七可加强血液循环。

 

　　6、免疫力低下人群：体质虚弱、易感冒、易疲劳等免疫力低下人群，食用熟三七可增强免疫力。

 

　　7、经常应酬人群:经常应酬，抽烟、饮酒、高脂肪食物过量摄入的人群，容易患脂肪肝、酒精肝，食用三七可保肝护肝。

 

　　8、长期失眠人群:常饮三七花茶可安神助眠，有效缓解失眠多梦等症状。

 

　　9、贫血人群:长期食用熟三七能有效改善贫血症状。

 

　　10、易疲劳人群:学习或工作压力大、长期用脑过度的人群，食用三七能缓解身体疲劳，充沛精力。

 

三七粉的正确吃法

 

    1、生吃

 

    主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。

 

    吃法：正常情况之下一天用3-5克，多次服食，一次1-2克，外伤出血用适量三七粉外敷伤口，能立即止血。

 

    2、熟吃

 

    主治：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。

 

    吃法：包装内附送的小量勺为1平勺3克，正常情况下一次熟吃三七粉为3克，用温开水兑服，早晚各一次效果更好。也可在吃饭时用鸡汤或排骨汤兑服，治疗效果更佳。

 

三七养生保健药膳

 

1、三七炖鸡或炖排骨 

 

方法：三七主根（15~20克）用冷水浸泡半小时左右，洗净，将其敲成蚕豆大小，用纱布包好，加鸡肉或排骨（1000克），盐少许，用文火炖1~2小时即可食用。 

 

功效：具有益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用，也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。  

 

2、三七木耳炖猪肉 

 

方法：三七5g，木耳、猪肉、调料各适量。三七研为细末，木耳用水发开，洗净备用。将猪肉洗净、切片，锅中加清水适量煮沸后，调如葱、姜、盐各适量煮沸后，纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后，调入三七粉，即可食用。

 功效：常食，对中风后遗症可帮助调养、康复。  

 

3、三七药酒 

 

    方法：100克三七（可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小）、白酒适量（50度左右）。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次约10ml，每日3次。 

 

功效：具有消肿定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用，用于淤血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。  

 

4、三七藕蛋羹 

 

    方法：三七粉5克，鲜藕1节，生鸡蛋1枚，猪油、食盐各适量。将藕洗净，捣烂，绞取之也1小杯，加入少许，煮沸；将三七粉与鸡蛋青黄调匀，倒入藕汁中，加入猪油、食盐煮沸即可，温服。 

功效：养胃、止血。适用于胃痛，胃出血等症。  

 

6、三七阿胶大米粥 

 

    方法：三七粉5克，阿胶10克（捣碎），大米50克，白糖适量。将大米掏净，加清水适量煮粥，煮20分钟后，调入三七粉、阿胶，煮至粥熟服食。 

 

功效：治妇女血瘀崩漏、下血有块、小腹刺痛等生理痛症。  

 

7、陈醋泡三七 

 

方法：三七主根250克，老陈醋2500克，共浸泡3个月。将三七捞出，阴干，磨成粉末，早晚各服3克，温开水送服。

 

 功效：治胆结石、慢性胆囊炎。

 

 

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