达兰萨拉日落金山                          

住宿

印度每个大城市几乎都有一个背包客聚集的地方，像位于新德里火车站对面的Main Bazzar、加尔各答的萨德街、瓦拉纳西的迷宫小巷、乌代普尔的皮丘拉湖周围等等，在这些地方高中低档住宿一应俱全，非常容易寻找。

印度大多客栈房间提供电扇，少数房间提供制冷扇和空调，我感觉在拉贾斯坦、德里这些现对干燥的城市，电扇可以完全满足要求。印度还有很多客栈不提供热水洗浴，只有冷水淋浴，就算有的客栈有电热水器，但因为年久失修，大都工作不正常，入住时一定要检查仔细。
关于住宿预订，一般旅行我是不喜欢提前预定的，因为我觉得预订价格高而且没有办法看到房间实际情况。不过在印度的经历，印度大多数客栈预订与实际谈价价格差别很小，因为很多客栈都是老板雇人经营，价格固定，店员没有办法给你什么优惠。热门客栈房间还是很紧张的，几乎每天都住满，还是提前预订好。

预订住宿网站：

国际住宿网络预订热门网站主要有两个，一是BOOKING；二是AGODA。这两家知名度与可靠度都不错，都有中文服务。我们每到一地，都是在这两个网站上找好比较符合自己要求的酒店，然后到达现场再确定的，印度的住宿比较好解决，不用预订在现场也都能找得到。

印度酒店的硬件标准比我国低，如果自称“三星级”，想象成“两星”就好，以此类推。

美食

印度的脏是出了名的，所以很多人担心印度食品的安全状况，再加上印度除了咖喱就是咖喱的传闻，对于爱吃的中国人来说，印度无疑是吃货的地狱，其实并不是这样。

晒一晒我们吃过的印度美食。

在印度29天，没有因为吃造成腹泻，偶尔尝试了两次路边摊和当地人的小餐馆，我们都没有太大问题，当然一般情况下我们首选还是看上去比较干净的餐馆。应该说，只要略加注意，应该不会有太大问题。
关于印度饮食的种类，印度和中国一样，国土面积大、民族多、信仰多，加上长时间的殖民历史，致使印度食物种类非常多，在印度菜单上我们除了看到印度本地特色的Thalis、Dosa、Butter Chicken、Biryani的食物，还能看到大量的Chinese Food、Korea Food、Isreal Food，并且同一种食物在不同城市做法、味道都差距很大。普遍口味都比较重，可能天气比较热，为了增强食欲的缘故吧。

印度的主食是咖喱（Curry），配米饭（Rice）、饼（Chapati）、馕（Naan）。咖喱分很多种，素的，肉的。印度的米和中国的不一样，细细长长的，口感也不同。

印度并非是完全不吃牛肉的。严格的印度教徒是不食牛肉的，但是印度也有很多非印度教徒，比如穆斯林，他们是吃牛肉的。有的不食牛肉的店会在店门口写“NO BEEF”。

印度有许多纯素食店，会写明是“Pure Veg”。荤素皆有的店常会标注“Veg & Non Veg”想吃肉的朋友进店前先仔细看一下是否是素食店。