1 论文标题：京津冀协同背景下河北省预制菜产业发展对策研究

2 作者信息：朱涵宇, 杜佩霓, 宋思羽, 张 博, 范雯清, 汤轶伟, 淑 英*：河北农业大学食品科技学院，河北 保定

3 出处和链接：朱涵宇, 杜佩霓, 宋思羽, 张博, 范雯清, 汤轶伟, 淑英. 京津冀协同背景下河北省预制菜产业发展对策研究[J]. 食品与营养科学, 2025, 14(3): 424-430. https://doi.org/10.12677/hjfns.2025.143048

4 摘要：随着居民消费升级与“宅经济”的兴起，预制菜产业成为我国食品行业的新增长点。河北省作为全国重要的农产品生产与加工基地，具备发展预制菜产业的先天优势，但仍面临产业链松散化与附加值外流、产品标准化滞后且安全问题多发以及人才短缺与创新能力不足等问题。京津冀协同发展战略为河北省预制菜产业提供了独特的区位优势与政策机遇。本文基于协同发展视角，系统分析河北省预制菜产业的发展优势与瓶颈，并提出全产业链整合、标准化建设、构建人才引育机制、文化赋能等对策，以期为京津冀预制菜产业协同发展提供参考。