首都保健营养美食学会（北京营养师俱乐部）-营养科-营养师 李晓丽

这两天，北京处于重度雾霾之中，那种“APEC蓝”和“阅兵蓝”已多日不见！以前一听到“北风那个吹……”有一种寒冷和凄凉的感觉，现在盼着北风来！因为北风一吹，就可以吹走雾霾，有望重见那种“APEC蓝”和“阅兵蓝”！

那么我们该怎么办？对于这样的处境，不能无动于衷吧，除了做好日常必要的防护以外，至少饮食上我们说了算，吃对了食物，可以让我们尽量减少雾霾给我们的健康带来的伤害！

首先雾霾会直接伤害到我们娇嫩的肺部，因为每时每刻我们都离不了呼吸。所以，维护好肺部的健康，对于抵抗雾霾至关重要！那么。吃点啥好呢？

1、多吃五颜六色的蔬果

像菠菜、雪里蕻、胡萝卜、南瓜、红薯、紫薯、紫甘蓝、甜橙、菠萝、木瓜、枸杞、甜椒、冬枣、猕猴桃、番茄……它们含抗氧化物质丰富，如VC、β-胡萝卜素、植物化学物质如花青素、番茄红素等，这些营养素的相互协同作用，具有超强的抗氧化能力，清除自由基的效果非常好，为肺部抵抗严重的雾霾天气增添了一道天然保护屏障。

2、多吃十字花科蔬菜

像萝卜、白菜、西兰花、紫甘蓝、圆白菜、洋葱等，均属于十字花科蔬菜，它们所含有的一种重要活性物质硫化物，具有预防肺癌的作用。

3、多吃菌类食物

像香菇、木耳、蘑菇、金针菇、口蘑、杏鲍菇等菌类食物，不但营养均衡全面，而且还含有一种菌类多糖，具有抵抗肺癌的功效。

4、适量吃坚果

核桃、葵花籽、南瓜籽、榛子、开心果等坚果类，能为我们提供各种微量元素及不饱和脂肪酸，能很好均衡膳食中营养的不足，从而提高我们的免疫力，为抵抗雾霾创造必要条件。建议每日坚持吃上一小把即可。

5、多吃滋阴润肺的食物

冬季，是肺部等呼吸系统最容易出毛病的季节，常吃一些银耳、百合、莲藕、荸荠、萝卜、雪梨、枇杷等滋润肺脏的食物，呵护好娇嫩的肺部，是对抗重度雾霾的首要任务。

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      李晓丽高级营养师

      国家二级公共营养师

      北京营养师俱乐部会员

      首都保健营养美食学会会员

      美味101节目组特聘营养顾问

      今日头条、搜狐健康等自媒体特约作者

      健康时报、保健时报、家庭保健报、中国老年报

     春雨医生、女人坊等报刊媒体特约撰稿人

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