注重舌尖上的健康——别用你的嘴巴，来挖掘你自己的坟墓！_李晓丽营养师

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注重舌尖上的健康——别用你的嘴巴，来挖掘你自己的坟墓！

(2016-04-21 09:27:47)

标签：

加工食品

健康

营养

天然食物

注重舌尖上的健康——别用你的嘴巴，来挖掘你自己的坟墓！

文/李晓丽营养师

http://s16/mw690/004iI4tqzy714WXd5BZcf&690

随着生活的逐步提高，现代人在吃上越来越——过度的追求口感和舌尖上的享受，很多人在享用“美食”，舌尖上痛快的时候，却忽视了自己身体的健康。由于饮食不当，身体出现了许多富贵病、现代病，由于吃的不合理，其实很多人都是在用自己的牙齿，来挖掘你自己的坟墓！

总结起来，存在以下几个饮食问题：

1、喜欢荤多素少有的人是无肉而不欢，这一天如果没吃肉，就好像一天三顿饭没吃一样；涮火锅时，肉可以轻而易举吃上三大盘，蔬菜可能吃不了一点；为了使菜吃着香，炒菜时要放好多油，结果炒出的菜，不是油炒菜，而是油煮菜、油泡菜了……

中国营养学会建议我们，畜禽肉的摄入量在50-75克/日（大概手掌大1块儿），烹调油在25-30毫升/日（大概3汤勺的量），有的人已经严重超量了。物无美恶，过则为灾！长期荤多素少的饮食习惯，摄入过量的肉类和油脂，是引起高血脂、高血压、心脏病等心血管疾病的必然后果。

坚持素多荤少（大概六口菜一口肉）的饮食原则，多吃蔬菜和水果，能为我们提供各种维生素、矿物质、膳食纤维及植物化学物质等，每天五蔬果，疾病远离我。建议蔬菜摄入量在300-500克/日，其中绿叶菜要占到一半以上，而水果在200-400克/日，对于预防心脑血管病十分必要。

2、主食过于精细现代人为了追求口感，主食越来越“白富美”，越来越精白细致。殊不知这样的主食已经没有多少营养了。无论是大米还是白面，均是由糙米和小麦去掉了种皮和胚芽后，经过精制加工而变来的，这个过程去掉了对健康非常重要的VB族、矿物质、膳食纤维等，剩下的主要是能为人体提供能量的淀粉类，糙米变大米，营养成分只留下了5%。常吃这样的主食，容易增加肥胖、便秘、高血糖、糖尿病、皮肤病、脚气病等一些慢性病的风险。

明代名医李时珍在《本草纲目》中曾说糙米具有“和五脏，好颜色”的功效；黄帝内经也曾称“稻米者完”，意思是说稻米是一种完整的食物。少吃精米白面，多吃全谷类食物，如糙米饭、全麦面包、全麦馒头、杂粮饼干等，每天保证摄入85克的全谷类食物，可以减少一些慢性疾病的发生。

3、偏爱加工食品一些加工食品如火腿、香肠、熏肉、肉松、腌菜、薯条、方便面、蛋黄派、蜜饯、果脯……避免不了各种色素、增味剂、甜味剂、防腐剂等一些添加剂，还包括亚硝酸盐和过多的糖分和盐分等，经常吃这些加工食品，是引发结直肠癌、胃癌、儿童多动症等的诱因，不利于我们的身体健康，并且今年的世界卫生组织也明确公布了，加工的肉食类属于“一级致癌物质”。

天然食物才是最好的药物和补品！多吃无加工的天然食物，是我们获取各种营养素的良好来源。吃无加工的肉类、吃新鲜的水果或没有任何添加的果干、喝天然水果榨的鲜果汁、少吃含有反式脂肪酸和各种添加剂的精制甜点类……这些都是呵护我们的身体健康所必需的。

注明：本文原创，商业转载请用微博或邮箱联系本文作者。

联系方式：新浪微博：@李晓丽营养师

邮箱：1605696648@qq.com

李晓丽

高级营养讲师

国家二级公共营养师

北京营养师俱乐部高级会员

首都保健营养美食学会会员

美味101节目组特聘营养顾问

今日头条、搜狐健康等自媒体特约作者

健康时报、保健时报、报刊媒体特约撰稿人

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