收到组织寄来的新春礼包，真好~真开心~

感谢 @新浪美食  @科尔沁品牌

好牧场自然好牛肉

内蒙古科尔沁牛肉生鲜组合套餐3200克的新年大礼包一份哟！

【蒸嫩滑牛肉丸子】

材料：牛肉馅

配料：生姜末  细葱粒

调料A：淡酱油  少量料酒   细盐   细砂糖   蚝油   玉米淀粉  

调料B（勾芡用）：葱油    蒸出来的牛肉丸汁   蚝油   少量剁椒  少量清水   淀粉水

做法：

1 牛肉馅+配料+调料A，所有材料倒入大碗，戴上一次性手套，多抓多拌，将其搅拌稍微上劲。

2 揉按成一个个圆子，放入盘子中。

3 锅里水开后，将盘子放入，隔水蒸15分钟左右（时间视牛肉丸子的大小而定）。

4 蒸熟后端出，将盘子里蒸出来的牛肉汁倒出，起锅，连同调料B，勾个薄芡，浇汁就OK了！

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感谢 @新浪美食  @大喜大-中韩美食DIY

收到新春调味礼包，各种口味，好赞！

春节假期间，拿手好菜手到擒来，锦上添花！

只需一袋，就能轻松打造一道高颜值高味值的美味佳肴......

【炸香脆鸡中翅】

材料：鸡中翅

调料A（腌）：生抽   老抽   糖   少量料酒    少量鸡精 

调料B（裹）：面粉    蛋液     香脆炸鸡粉+酥香炸粉+炸鸡粉（将三种粉混合备用）

调料C（炸）：油

做法：

1 将鸡中翅洗净，吸干水份，倒入调料A，拌匀后，腌制约半天。

2 将鸡中翅在面粉里裹一下，再在蛋液里裹一下，最后裹上混合粉。

3 起油锅，油温烧至6成热，中小火，放入中翅炸至表面金黄色即可。

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        PS：本篇博文的图片都是由我妈妈拍摄的，请了她来我的博客客串一回。亲们惊讶吧？我有一位会厨艺~会拍照~而且还很时尚的妈妈哟！妈妈的厨艺可是在亲戚、朋友、熟人里的知名度杠杠滴；并且，又是她朋友圈里的御用摄影师，每回旅游出门，特别指定友情拍摄哟！