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树莓鲜奶油生日蛋糕

(2017-12-18 09:17:29)
标签:

coco的手工烘焙

生日蛋糕

树莓生日蛋糕

生日蛋糕怎么做

美食

分类: 裱花蛋糕

 

树莓鲜奶油生日蛋糕

 

 大女儿过生日,这是做给她的生日蛋糕

要正式进入teenager的行列了

回首昨日咿咿呀呀的学语小儿

看今日有朝气、有思想、又有点小小叛逆的青少年

成长仿佛就在一瞬间 ......

 

祝我大女儿生日快乐!平安健康!  树莓鲜奶油生日蛋糕  树莓鲜奶油生日蛋糕  树莓鲜奶油生日蛋糕

 

 

树莓鲜奶油生日蛋糕 

 

材料:

8寸正方形戚风蛋糕胚------1个

淡奶油------650克

细砂糖------65克

夹层用的水果------可随意采用

 

表面装饰:

新鲜树莓------适量

梯子干------适量

膨化即食燕麦片------适量

 

注:

A 表面装饰的膨化即食燕麦片部分,原先的构想是撒上白色巧克力屑,后来觉得需要刨巧克力屑,偶觉得有点小麻烦,于是用了现成的燕麦,视觉效果貌视也不错。

B 所需辅助工具:惠尔通裱花嘴 1M

 

 树莓鲜奶油生日蛋糕

树莓鲜奶油生日蛋糕

 

 

制作步骤:

将淡奶油+细砂糖,打发备用。(无图)

 

2 戚风蛋糕胚分片,每层夹层里都抹上奶油与放上水果;垒叠后,用适量的淡奶油抹抹四周,稍微修整修整。见图1

 

将淡奶油抹在整个蛋糕表面。上表面只要稍微抹平就OK了,待会儿有装饰覆盖整个上表面,奶油平不平整也无所谓,总之装饰后看不到哈;但是~侧面的奶油就要就要尽量抹平整。见图2

 

拿抹刀在蛋糕上表面,偏对角线的位置划条直线。将打好的淡奶油装入裱花袋,用惠尔通的1M裱花嘴,沿直线的位置,垂直于蛋糕,挤上一条条淡奶油的装饰。见图3-4

 

表面另一边撒上膨化即食燕麦片。见图5

 

不规则的摆放上新鲜树莓。见图6

 

最后,撒上少量的梯子干,再插上生日牌子,生日蛋糕完成咯。见图7


 

树莓鲜奶油生日蛋糕
 

 

 

顺道贴上晚餐,家里烧的几样小菜~~

黑胡椒炸虾

剁椒响油香葱金鲳鱼

瑶柱肉丝口蘑汤

凉拌西芹莲子

BBQ酱烤排骨

蜜汁蚝油烤鸡翅

 

树莓鲜奶油生日蛋糕
树莓鲜奶油生日蛋糕
 

 

 

 

 

 

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