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蒸,洋葱牛肉元宝饺子

(2017-04-28 01:39:28)
标签:

coco的手工烘焙

牛肉饺子

牛肉元宝饺子

牛肉蒸饺

美食

分类: 私房菜


蒸,洋葱牛肉元宝饺子

       最近看到一段文字,颇有共鸣,在写这篇博文之前,我把它精缩了一下先分享给大家,问有谁共鸣?

 

       有一种朋友不在生活圈,却在生命里;

       有一种陪伴不在身边,却在心间;

       有一种友情不必朝暮相见,却在灵魂深处。

       时光荏苒,你我天各一方,

       为了梦想各自为战,为了生活各自忙乱,

       我依旧记挂着你的现状,

       也随时虚位以待你的倾诉与分享。

       即便每天在朋友圈看到你的行踪,

       偶尔点赞、评论一下,

       会心一笑,

       如暖阳照身。

       最好的友情便是各自忙乱,相互牵挂!

 


蒸,洋葱牛肉元宝饺子

 

材料A:牛肉    胡萝卜   洋葱    生姜    葱   各适量

 

调料:淡酱油   细盐   蚝油   食用油   细砂糖   玉米淀粉

 

材料B:水饺皮

 

蒸,洋葱牛肉元宝饺子
蒸,洋葱牛肉元宝饺子
蒸,洋葱牛肉元宝饺子
 

步骤:

1 各材料洗净。将牛肉剁碎;生姜剁成茸。洋葱、胡萝卜、葱切成细粒儿。见图1  (切好的细葱忘了一起拍进去,请包涵)

 

2 将生姜、淡酱油、细盐、蚝油、食用油、细砂糖一起倒入牛肉碎里,搅拌均匀。见图2

 

3 倒入洋葱细粒、胡萝卜细粒,搅拌均匀。见图3

 

4 倒入细葱,玉米淀粉,搅拌均匀即成饺子馅料。腌制大约30来分钟入味再用。见图4-5

 

5 取一块饺子皮包一份饺子馅,如图6-10所示,逐个包好。

 

6 整齐的摆放在蒸笼里,底部垫上玉米叶子或者粽叶防黏。见图11

 

7 锅里放入适量的清水,烧开后,放入蒸笼,大火蒸8-10分钟即可。见图12

 

注:具体的上锅蒸制的时间,请视饺子馅的多少而定。包的馅料多就蒸久一点,馅料少,时间蒸短一点,蒸熟是王道。

 

 蒸,洋葱牛肉元宝饺子



 

 



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