喝水也讲究？！_营养创客-张钰

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喝水也讲究？！

(2015-08-21 09:29:10)

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生命中珍贵且免费的礼物——水

生命中，非常珍贵的东西往往都是大自然赐予给我们。比如阳光，比如空气，比如水。长辈会教导我们说，要有水的品质。柔情似水、滋润万物、水滴石穿、勇往直前、甚至汹涌澎湃。

对于我们的身体也同等重要？

水是六大人体必需营养素之一。也就是说，人离不开水。成年人断粮可维持6天左右，而离了水，只能维持2天。失去全身水分的10%就会导致死亡。

身体中的水份比例与地球中水份比例十分相似，70%左右。分布在体内的细胞内、细胞外。血液中90%为水，全身血液每5分钟就可全部通过肾脏一次（1L/min）。每天，胃分泌1.5L~2L胃液；唾液分泌量约为1.0～1.5L。每小时，肝脏分泌胆汁：0.8L~1.2L。

水不仅构成身体成分，还调节体温，运送营养物质，维持新陈代谢。体内几乎所有反应，都需要水作为载体。它还是人体很好的润滑剂。

那我们怎样科学饮水？

成年人平均每天耗水量在2000ml左右，体内物质氧化可生成200ml,通过食物可摄取800ml,中国营养学会建议成年饮水量在1200ml左右。

【饮水过多】因水通过肾脏排泄出体外。所以，如果正常情况下（非高温天气、高烧等情况），饮水量过多，就会加重肾脏负担。

【饮水过少】因肾脏每小时只能排除800~1000ml尿液，而80%是内源性（体内代谢而得），20%为外源性(直接饮水得到)。每小时饮水量在150ml滋润肾脏，帮助代谢，否则会影响我们的肾脏的正常代谢。而且，饮水过少时，会对尿液重吸收，浓缩尿液来获取水份。同时会吸收一定的毒素。

【清晨饮水】清晨醒来，8个小时左右没有饮水。建议喝300ml的温开水滋润胃肠道，预防便秘。

【睡前饮水】睡觉中几个小时中我们都无法饮水，血浆浓度增高，如果我们血管质量不是很好，凌晨3、4点时很可能会突发心脑血管疾病。所以是建议睡前半杯水，稀释血浆。但不宜过多，避免水肿，尿量多影响睡眠。而且，睡前饮水，还会有效减少肾结石的发病风险。

【运动饮水】运动过程中，身体会流失钠、钾等矿物质，影响电解质平衡。这时补充淡盐水、淡糖水，维持电解质平衡。建议每运动15~30分钟，补充100ml水分。（具体根据运动强度而定）

【夏季饮水】道理同发高烧想似，为解表热身体流失大量水分，同样要补充适量的淡盐水。

现在你是否对再平常不过的喝水，引起重视？

水，我们生命的源泉。让我们健康饮水，喝出健康好身体。

张钰

国家公共营养师

首都美食保健协会会员

大卫山道高级营养讲师

联系方式:

微信：rfvfiona

电话：13661249143

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