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【红豆餐包】--#烘焙小白也可以尝试的菜谱#
(2021-11-07 01:23:42)
标签：
美食 |
分类： 美食--烘焙时光 |
今天继续Costco神秘面团美食之旅，
继上次买了300多个面团之后，
开发尝试不同餐包，
成了我的必修课。
今天是日本风，
烘焙出来的面包，
香气诱人，
口感绵密柔软，
圆滚滚胖乎乎的身体里，
藏着甜滋滋软绵绵的蜜红豆，
是简单朴实的味道！
材料：
- Mini Brioche面团
- 蜜红豆一袋
- 鸡蛋1只
- 杏仁片
做法：
- 面团拿出来放入烤盘，室温饧发4小时至面团2倍大。
- 取一个面团搓圆，按成圆饼，包入适量蜜红豆。
- 收口捏紧，搓圆。
- 依次做完所有的面团，再饧发半小时。
- 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。
- 用刷子在每个餐包上刷上蛋液，上面撒适量杏仁片。
- 送入预热355F的烤箱，烤15~20分钟即可。
还烤了一盘原味无红豆的餐包
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