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【法式白葡萄酒煮青口】--#吃一口就到了海边#
(2021-05-11 08:21:32)
标签：
美食 |
分类： 美食--西式料理 |
新鲜的青口，
白灼最能忠于海鲜的原味。
今天尝试法式白葡萄酒煮青口，
打开盖子的瞬间，
如同坐在海边，
吹着海风，
空气中弥漫着海洋的气息，
混合着酒香。
材料：
- 青口
- 黄油
- 洋葱半个
- 蒜粒
- 欧芹
- 白葡萄酒
- 盐
- 黑胡椒
做法：
- 青口用刷子洗净，特别是上面的海藻要清理掉。
- 欧芹洗净，切碎。
- 洋葱和蒜去皮洗净，切碎备用。
- 锅中放入黄油化开，下洋葱和蒜粒，炒香。
- 放入青口翻炒，加入白葡萄酒，盐和黑胡椒。
- 炒匀后盖上盖子焖5分钟。
- 加入欧芹，翻炒一下即可出锅。
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