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【糯米鸡】--#荷香飘满屋#
(2020-12-04 02:05:36)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式料理 |
糯米鸡是港式茶餐厅必不可少的一道料理，
鸡肉的香味和荷叶的香气裹夹在糯米中，
香气味道交融浓淡均匀，
只是简简单单几味食材，
却碰撞出无穷的回味。
喜欢糯米鸡的朋友，
一定要试一试哦。
材料：
- 糯米2杯
- 香菇
- 干荷叶1片
- 鸡腿肉2只
- 蚝油
- 酱油
- 盐
- 黑胡椒
- 食用油
做法：
- 糯米洗净，用电饭煲煮好。
- 香菇泡好，切成丁。
- 荷叶泡清水里至软，用刷子轻轻刷干净。
- 鸡腿去骨，切成丁。
- 热锅放油，把鸡肉炒至变色。
- 加入香菇继续翻炒。
- 接着放蚝油，酱油，盐和黑胡椒，和泡香菇的水焖煮一会。
- 将糯米饭和炒好的香菇鸡腿混合均匀。
- 放在荷叶的中间，包起来。
- 上锅蒸30分钟。
- 满口荷叶香气的糯米鸡就做好了。
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