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【甜豆炒鸡蛋】--#来自中餐厅张亮的同款#
(2020-09-22 08:39:04)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式素菜 |
《中餐厅》第四季推出，
虽然是在国内游船上录制，
但是本人觉得是最好看的一期，
后厨有张亮和林大厨两员大将掌勺，
飞行嘉宾也是各个厨房小能手，
推出的菜品精致又美味，
后厨少了慌乱，
多了一份从容和幽默。
今天就来尝试一款张亮版甜豆炒鸡蛋，
厨房小白也可以学起来。
材料：
- 甜豆200克
- 鸡蛋2只
- 蒜末2瓣
- 食用油
- 料酒
- 盐
做法：
- 甜豆放入烧开的热水中焯一下捞出，沥干水分。
- 鸡蛋打入碗中，加少许料酒，搅拌均匀成蛋液。
- 锅中倒适量食用油，倒入鸡蛋液翻炒，鸡蛋凝固后盛出。
- 锅中下少许油，倒入蒜末，青豆，鸡蛋爆炒，加少许盐调味即可。
- 帅哥张亮同款甜豆炒鸡蛋就做好了。
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