鸡蛋羹这道美食料理，
适合任何年龄，
下到无牙仔的幼童，
上到牙口松动的老人，
嫩滑的如婴儿的肌肤，
营养，美味又快手。

食材：

鸡蛋1只
温水
盐
培根碎
甜酱油
香油 

做法：

鸡蛋打入碗中，加入温水，搅打均匀成蛋液。鸡蛋和水的比例1：1.5。
加入一小撮盐，搅拌均匀后蛋液过筛。
蒙上一层保鲜膜，用牙签扎些眼，放进开水锅中。
中小火蒸10分钟左右至蛋羹凝固。
蒸好后倒入甜酱油和香油，撒适量培根碎。
完美！