加载中…【蜜汁猪肉脯】--#节日宴客追剧小食自己做#
(2020-01-08 03:42:35)
标签：
美食 |
分类： 美食--凉菜沙拉 |
将肉糜腌制入味，
擀面杖擀平，
再刷上蜂蜜水，
经过烤制，
就会秒变成脆硬耐嚼的肉铺，
完全可以秒杀任何商家的肉干肉脯，
而且无添加剂，
吃起来更放心！
节日期间，
正好用来招待来访的客人，
也是追剧的必备小食。
材料：
- 猪肉糜
- 蜂蜜
- 清水
- 白糖
- 料酒
- 蚝油
- 生抽
- 盐
- 黑胡椒
- 红曲粉
- 白芝麻
做法：
- 猪肉糜中加入料酒，生抽，蚝油，盐，糖，红曲粉，黑胡椒，搅拌均匀。
- 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
- 取一张烤盘大小的油纸，把腌好的肉平铺在油纸上。
- 上面再盖上一张油纸。
- 用擀面杖擀成厚薄合适均匀的肉片。
- 揭开上面的油纸，放入预热360F/180度的烤箱，烤10分钟。
- 取出来，将1勺蜂蜜和1勺清水兑开调匀的蜂蜜水均匀的刷在两面。
- 撒适量白芝麻，继续烤10分钟。
- 取出后放凉，切成小片。
- 美味的肉脯就完成了！
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